Sedang mencari ide resep soto daging segar dengan rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging segar dengan rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging segar dengan rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging segar dengan rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging segar dengan rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging Segar dengan rempah menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Daging Segar dengan rempah:
- Sediakan 1 Kg Daging jenis Kisi
- Ambil 4 Bh Telur Rebus
- Siapkan 1 Bungkus Mie Soun
- Gunakan 2 Batang Serai (memarkan)
- Sediakan 4 Lembar daun Jeruk
- Siapkan 4 Lembar daun Salam
- Ambil 1 Cm Lengkuas (Memarkan)
- Sediakan Daun Bawang (iris tipis)
- Sediakan Seledri (iris kecil)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Air 4 L (Sesuai Selera Air)
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu halus
- Sediakan Bahan Halus
- Ambil 12 Siung Bawang Putih
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Sediakan 1/8 Pala
- Gunakan 1/2 Sdm Jinten
- Siapkan 1/2 Sdm Merica Butir
- Ambil 1 Cm Jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Kecap asin
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Segar dengan rempah:
- Cuci bersih daging, lalu potong kotak, iris tipis. Godong dengan air dan jahe (di presto juga bs) sebentar saja karna nanti biar daging tetap lembut bersamaan dengan meresapnya bumbu
- Haluskan semua bumbu yang harus di haluskan
- Tumis bumbu dengan minyak dan masukan bahan rempah sere, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum
- Masukan kedalam panci yang telah menggodok daging. Tambakan garam jika kurang. Buatkan bumbu meresap
- Lalu masukan seledri dan daun bawang
- Siapkan air mendidih untuk membuan soun (hanya tingal menteluokan soun ke air mendidih selama 2 menit, lalu tiriskan)
- Soto daging segar dan lezat siao di hidangkan. Sajikan dengan kering ketang dan sambal korek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging segar dengan rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
