Sedang mencari inspirasi resep soto daging rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging rempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Rempah memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging Rempah:
- Ambil 1 kg daging sapi rebus (resep asli mentah)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt mrica bubuk
- Siapkan 1/4 buah pala
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 1/2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan Bumbu rempah
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 batang sere geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 3 butir kapulaga
- Sediakan 2 butir bunga pekak
- Sediakan 1 batang kayumanis 4cm
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Sediakan 2 liter air (sy secukupnya)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 batang daun bawang rajang kasar
Cara membuat Soto Daging Rempah:
- Potong2 daging sapi rebus sisihkan. Siapkan semua bahan bumbu halus dan rempah.
- Uleg bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu rempah. Tumis sampai bumbu matang dan tidak berbau langu. Matikan api kompor.
- Taruh daging di panci magicom, tambahkan air sampai terendam (dikira2 saja kalo saya) 😬. Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci magicom. Pencet cook sekitar 30 menit/sampai mendidih. (Krn daging saya sdh empuk sblmnya, jd kalo dr daging mentah tes saja ya tingkat empuknya)
- Sambil nunggu rebusan soto, siapkan rajangan daun bawang. Masukkan ke dalam rebusan daging dan bumbu. Tutup sebentar sekitar 15 menit. Pindah tombol ke warm. Koreksi rasanya…sesuaikan selera.
- Soto daging rempah siap disajikan dengan nasi dan pelengkap seperti sambal kecap, jeruk nipis peras, irisan kubis dan krupuk. Oh ya sy masaknya malam hr, buat besok pagi sarapan. Jd lbh teresap bumbunya ke dalam daging. Jg g repot masak lg di pagi hari😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
