Lagi mencari ide resep semur rempah daging dan kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur rempah daging dan kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur rempah daging dan kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur rempah daging dan kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur rempah daging dan kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Semur Rempah Daging dan Kentang memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Rempah Daging dan Kentang:
- Gunakan 500 gr Daging sapi, rebus sampai empuk
- Gunakan 1 buah Kentang ukuran besar, potong ukuran sedang
- Sediakan 4 buah Cabe rawit merah, potong-potong
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar
- Ambil 1,5 butir Kemiri bulat
- Gunakan 1,5 sdt Lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt Jinten bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Pala bubuk
- Ambil 1/2 jari kelingking Jahe
- Siapkan 4 buah Cabe merah (optional)
- Siapkan Bumbu lain:
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang Sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 3 tangkai Cengkeh
- Gunakan 2 cm Kayu manis batang
- Gunakan 1 blok sedang Gula merah, sisir halus
- Siapkan 1 sdm/ sesuai selera Kecap manis
- Ambil 1 sdt/secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Air
Cara menyiapkan Semur Rempah Daging dan Kentang:
- Siapkan semua bahan. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu geprek, daun jeruk, daun salam, cengkih dan kayu manis sampai wangi.
- Jika sudah mulai wangi, masukan bumbu halus. Tumis kembali bumbu sampai matang dan sedikit kering
- Masukan daging yang sudah direbus empuk. Aduk rata
- Tambahkan air atau hasil rebusan daging. Tambahkan gula merah, kecap, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Ketika kuah semur/air mendidih, masukan kentang. Masak hingga kentang empuk dan kuah sedikit berkurang. Banyak sedikitnya air bisa disesuaikan dengan selera ya.
- Menjelang diangkat, masukan irisan rawit merah. Sajikan segera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur rempah daging dan kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
