Anda sedang mencari inspirasi resep asem pedes iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem pedes iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem pedes iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem pedes iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem pedes iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem Pedes Iga Sapi menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem Pedes Iga Sapi:
- Siapkan 500 gr Iga Sapi
- Ambil 2 liter Air Bersih
- Siapkan 7 siung Bawang Putih
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 ruas jari Kunyit
- Sediakan 2 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 2 ruas jari Jahe
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 batang Sereh
- Siapkan 3 biji Cabai Merah Besar
- Sediakan 10-15 biji Cabai Rawit
- Sediakan 1 sdt Merica Bubuk
- Gunakan 3 buah Tomat / Blimbing Wuluh
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap Rasa
Langkah-langkah membuat Asem Pedes Iga Sapi:
- Masak air sampai mendidih, rebus iga sambil sesekali dibuanh buih nya yg berwarna coklat (supaya tidak bau). Masak hingga cukup empuk, matikan api.
- Iris-iris bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, jahe, cabai merah dan cabai rawit
- Panaskan minyak, masukkan sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan jahe masak sampai harum
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit masak sampai layu
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga sapi tadi, tambahkan merica bubuk, garam, gula dan penyedap rasa.
- Masak hingga daging empuk, terakhir masukkan tomat yang masing-masing sudah dipotong menjadi 4 bagian. Masak sebentar lalu matikan api
- Asam pedas iga sapi siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem Pedes Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
