Anda sedang mencari ide resep asem-asem iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem iga yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem iga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem-asem iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tulang sapi Lengkuas.jahe serai kunyit, merica Bwg merah ,putih, bombai Tomat hijau.tmt merah Cabe rawit,cabe merah Asam.keping, asam jawa. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Sajian ini juga cocok disantap dengan aneka lauk lain seperti sate, iga bakar, dan aneka.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem-asem iga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-asem iga menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem-asem iga:
- Gunakan 4 Potong daging iga
- Ambil Potongan buncis
- Gunakan Potongan nanas
- Sediakan Daun bawang iris besar
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Sediakan 1 sereh
- Gunakan sedikit lengkuas geprek
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil Garam/royco sapi
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu iris:
- Siapkan 4 baw.merah
- Gunakan 4 baw.putih
- Sediakan 2 cabai hijau
- Sediakan 7 rawit merah
- Siapkan 1 tomat besar
Asem-asem Iga ala Rumah Intan Sari malam sangat sayang dilewatkan. Owner Intan Sari Malam Memang benar sangat empuk, tidak perlu susah payah untuk menikmati iga ini. Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi. Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat rasanya menjadi mantap.
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem iga:
- Rebus daging iga terlebih dahulu sampai setengah empuk (boleh klo mau cepat di presto aja)
- Tumis bumbu iris dengan minyak goreng sampai harum
- Masukkan tumisan bumbu dengan minyak2nya ke dalam rebusan daging iga tadi
- Masukkan daun jeruk, salam sereh, potongan tomat, nanas dan buncis
- Beri bumbu2 lain seperti kecap asin, gula merah, royco sapi, dan masak hingga daging empuk
- Terakhir beri potongan daun bawang lalu siap sajikan bersama nasi hangat
Lihat juga resep Asem-asem Buncis enak lainnya. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi Dan resep yang terakhir adalah garang asem iga sapi. Cara Membuat Garang Asem Iga Sapi Asem Iga ini memiliki cita rasa yang khas, karena dibalut dengan kuah asam nan segar. Sehingga membuat menu yang satu ini menjadi menu paling laris di cafe ini sejak awal dibuka. Resep Asem Asem Daging Lezat untuk Penggemar Rasa Kecut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem-asem iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
