Sedang mencari ide resep asem asem iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan : iga sapi bumbu ; bawang merah bawang putih tomat cabai merah cabe rawit asam kandis daun bawang garam gula merica #ASEMASEMIGA #IGA. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Kamu bisa menggunakan presto untuk merebusnya agar cepat empuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asem asem iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem asem iga sapi menggunakan 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asem asem iga sapi:
- Ambil Iga sapi
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Lengkoas
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Tomat hijau
Cara Membuat Garang Asem atau Asem-Asem Iga Sapi : Bersihkan iga sapi hingga bersih dengan air yang mengalir, kemudian masukkan ke dalam presto bersama dengan air, daun salam, masak hingga matang dan empuk. Mau dipesan semua?" Katanya sambil mengambilkan semangkuk iga sapi dan nasi putih Kaldu kuah sapi tampak seperti ada minyak-minyaknya, apa ini namanya lemak ya? Ya juga karena setahu saya minyak tidak pernah menyatu. Iga sapi dengan bumbu meresap hingga ke serat dagingnya, bikin rasanya makin mantap.
Cara menyiapkan Asem asem iga sapi:
- Cuci iga sapi sampai bersih dan tiriskan.didihkan air masukkan iga sapi,dengan api sedang cenderung kecil
- Panggang diatas teflon bawang merah,bawang putih dan kunyit tanpa di kupas kulitnya.setelah tercium aroma harum bumbu matikan api dan kupas kulit masing2 bumbu.sisihkan
- Potong2 tomat hijau sesuai selera selanjutnya keprek lengkoas sisihkan
- Masukkan semua bumbu,yg di bakar,dikeprek dan yg di potong2.masak hingga daging di iga bisa disobek dengan mudah.(kurang lebih 2,5 jam) matikan api.hidangkan dengan tambahan bawang goreng dan irisan cabe
Bagi pecinta daging lembut seperti iga, asem-asem iga sapi ini jadi sajian yang cocok untuk Anda. Belimbing wuluh dan tomat merah membuat rasanya segar dan sangat mantap apabila disajikan hangat. Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka terlebih dahulu iga sapi dipresto sampai lunak serta empuk, kemudian dimasak dengan cara ditumis berasama dengan tambahan bumbu-bumbu seperti buncis, belimbing, tomat serta bumbu. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem asem iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
