Lagi mencari ide resep iga uyah aseum (iga garam asam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga uyah aseum (iga garam asam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga uyah aseum (iga garam asam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iga uyah aseum (iga garam asam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga uyah aseum (iga garam asam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga Uyah Aseum (Iga garam asam) memakai 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Iga Uyah Aseum (Iga garam asam):
- Sediakan 500 gr iga sapi, cuci bersih
- Sediakan rebus kurleb 5 menit dlm air mendidih, buang airnya, tiriskan
- Gunakan 3 lembar daun salam, remas
- Siapkan Sejempol lengkuas, memarkan
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris halus
- Ambil 2 siung bawang putih, iris halus
- Siapkan 2-3 sdm air asam jawa yg kental/ atau sesuaikan selera
- Gunakan Asam di beri air panas secukupnya lalu aduk rata
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak sayur utk menumis
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk jamur (jika suka)
Cara menyiapkan Iga Uyah Aseum (Iga garam asam):
- Tumis irisan bawang merah dan bawang putih juga daun salam dan lengkuas sampai harum. Lalu masukan iga yg tadi sudah direbus sebentar. Tuang air. Aduk rata. Biarkan mendidih. Masukan air asam jawa dan bumbu lainnya. Masak sampai iga lunak dan air menyusut Tes rasa. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Enaknya makan sama nasi anget plus sambal goang yg pedeees mantapp.
- Note : bisa juga dimasak menggunakan pressure cooker seperti saya, biar hemat waktu 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Iga Uyah Aseum (Iga garam asam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
