Sedang mencari inspirasi resep asem - asem iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem - asem iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan : iga sapi bumbu ; bawang merah bawang putih tomat cabai merah cabe rawit asam kandis daun bawang garam gula merica #ASEMASEMIGA #IGA. Asem Asem Iga Sapi Bahan bahan nya: -Setegah kilo iga sapi, di rebus debga bumbu sampai empuk. -bawang merah iris tipis -bawang putih iris tipis -lengkuas. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem - asem iga sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asem - asem iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem - asem iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem - asem Iga Sapi memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem - asem Iga Sapi:
- Ambil 1/2 kg iga sapi (potong kecil-kecil)
- Siapkan 6 buah wortel (potong sesuai selera)
- Sediakan 10 cabe rawit
- Gunakan 2 Daun salam
- Siapkan 3 Daun jeruk
- Ambil 2 serai geprek
- Siapkan secukupnya Lengkuas geprek
- Ambil 2 sdm Gula merah yang sudah diiris halus
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa sapi
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu iris :
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 2 cabe hijau
- Sediakan 3 cabe merah besar
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar
- Ambil Daun bawang potong kasar(sesuai selera)
Cara Membuat Garang Asem atau Asem-Asem Iga Sapi : Bersihkan iga sapi hingga bersih dengan air yang mengalir, kemudian masukkan ke dalam presto bersama dengan air, daun salam, masak hingga matang dan empuk. Resep asem asem iga sapi belimbing wuluh, kuah segar serta enak juga pedas. Variasi cita rasa asam yang segar pada masakan memang memberikan sensasi kelezatan tersendiri. Sayur, ikan, daging hingga tetelan pun biasa diolah dalam masakan berkuah asam.
Langkah-langkah membuat Asem - asem Iga Sapi:
- Cuci bersih iga sapi dan rebus dengan air secukupnya hingga empuk.
- Saat iga sudah empuk, persiapkan penggorengan untuk menumis bumbu iris.
- Tumis bumbu iris yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabe hijau, cabe merah, dan tomat sampai harum. Ketika sudah harum tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek dan lengkuas geprek.
- Masukkan bumbu yang telah di tumis tadi ke dalam iga yang telah direbus.
- Tambahkan garam, gula merah, penyedap, kecap manis dan merica bubuk.
- Langkah terakhir masukkan daun bawang ke dalam kuah.
- Koreksi rasa. Dan siap di sajikan
Bagi pecinta daging lembut seperti iga, asem-asem iga sapi ini jadi sajian yang cocok untuk Anda. Belimbing wuluh dan tomat merah membuat rasanya segar dan sangat mantap apabila disajikan hangat. Iga sapi dengan bumbu meresap hingga ke serat dagingnya, bikin rasanya makin mantap. Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka terlebih dahulu iga sapi dipresto sampai lunak serta empuk, kemudian dimasak dengan cara ditumis berasama dengan tambahan bumbu-bumbu seperti buncis, belimbing, tomat serta bumbu. Resep Asem Asem Iga Sapi Simpel Dan Enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem - asem Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
