Sedang mencari ide resep iga asam garam/ oseng iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga asam garam/ oseng iga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga asam garam/ oseng iga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan iga asam garam/ oseng iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iga asam garam/ oseng iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Iga Asam Garam/ Oseng Iga memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Iga Asam Garam/ Oseng Iga:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Sediakan 3 lembar daun salam, remas
- Gunakan 1 jempol lengkuas, memarkan
- Sediakan 7 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5 butir bawang putih, iris tipis
- Gunakan 3 sdm air asam jawa kental
- Sediakan secukupnya Gula garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 sdm bubuk bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
Langkah-langkah membuat Iga Asam Garam/ Oseng Iga:
- Rebus iga hingga air mendidih, buang airnya. Campurkan iga dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica. Presto iga selama 30 menit.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan salam dan lengkuas.
- Masukkan iga yang sudah di presto, tambahkan air secukupnya (saya pakai air kaldu bekas presto).
- Tuangkan air asam jawa, tambahkan gula garam. Aduk hingga merata. Koreksi rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga asam garam/ oseng iga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
