Sedang mencari ide resep asem asem iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan : iga sapi bumbu ; bawang merah bawang putih tomat cabai merah cabe rawit asam kandis daun bawang garam gula merica #ASEMASEMIGA #IGA. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Kamu bisa menggunakan presto untuk merebusnya agar cepat empuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asem asem iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem asem iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asem asem iga sapi menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asem asem iga sapi:
- Sediakan 250 gr iga sapi
- Gunakan sesuai selera Wortel
- Ambil sesuai selera Buncis
- Sediakan Segenggam daun kedondong muda
- Siapkan 1 buah asem yg ukuran besar
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Laos/lengkuas
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap
Cara Membuat Garang Asem atau Asem-Asem Iga Sapi : Bersihkan iga sapi hingga bersih dengan air yang mengalir, kemudian masukkan ke dalam presto bersama dengan air, daun salam, masak hingga matang dan empuk. Mau dipesan semua?" Katanya sambil mengambilkan semangkuk iga sapi dan nasi putih Kaldu kuah sapi tampak seperti ada minyak-minyaknya, apa ini namanya lemak ya? Ya juga karena setahu saya minyak tidak pernah menyatu. Iga sapi dengan bumbu meresap hingga ke serat dagingnya, bikin rasanya makin mantap.
Cara membuat Asem asem iga sapi:
- Rebus iga sapi sampai empuk
- Selagi menunggu iga empuk, iris2 wortel dan buncis dengan bentuk memanjang
- Iris bawang merah, bawang putih cabe rawit kemudian tumis hingga wangi
- Masukkan irisan wortel, buncis,laos dan buah asam ke dalam iga yg sudah empuk, tunggu wortel,buncis,buah asam hingga matang kemudian masukkan tumisan duo bawang dan cabe rawit juga
- Keluarkan buah asam yg direbus td,setelah itu penyet di cobek tuangi air kuah kaldu iga ke cobek untuk mengeluarkan sari asamx,kemudian tuang lagi kaldu ke panci, jika dirasa kurang asam bisa diulangi lagi
- Terakhir masukkan daun kedondong muda,bisa di skip bila tidak ada, jangan lupa beri garam dan penyedap,asem2 iga sudah siappppp☺
Bagi pecinta daging lembut seperti iga, asem-asem iga sapi ini jadi sajian yang cocok untuk Anda. Belimbing wuluh dan tomat merah membuat rasanya segar dan sangat mantap apabila disajikan hangat. Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka terlebih dahulu iga sapi dipresto sampai lunak serta empuk, kemudian dimasak dengan cara ditumis berasama dengan tambahan bumbu-bumbu seperti buncis, belimbing, tomat serta bumbu. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem asem iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
