Anda sedang mencari ide resep asam pedas iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada rasa pedas didalamnya, tentu akan sangat menggoda untuk disantap. Jakarta - Kuahnya yang asam pedas segar ditambah gurih daging sangat cocok buat membuka puasa. Masakan iga sapi sangat digandrungi masyarakat Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam pedas iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam Pedas Iga Sapi menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Pedas Iga Sapi:
- Siapkan 1/4 kg iga sapi
- Ambil 2 ons daging sapi
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 jari kunyit
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1 buah wortel potong memanjang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan Secukupnya jahe geprek
- Siapkan Secukupnya lengkuas geprek
- Ambil 2 buah tomat iris 4 bagian
- Siapkan 2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Gunakan 1 keping kecil gula merah
- Ambil 1 batang bawang prei
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (saya : 20buah)
- Gunakan 1 buah cabe merah iris serong
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
Sup Iga Asam Pedas merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Jakarta - Di saat cuaca dingin paling enak menyantap yang kuah berhangat dengan rasa sedikit pedas sebagai penghangat badan. Coba saja iga sapi yang dimasak dengan bumbu sederhana dan sentuhan rasa pedas, asam sedikit manis. Pas dengan namanya, sajian iga sapi ini akan menggoyang lidah kita saking nikmatnya.
Cara membuat Asam Pedas Iga Sapi:
- Rebus iga dan daging sapi sampai mendidih. Saya buang air rebusan pertama agar tidak keruh dan tidak terlalu berlemak.
- Rebus ulang dengan menggunakan air bersih.
- Uleg bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, jahe hingga harum.
- Masukkan bumbu pada air rebusan iga.
- Tambahkan air jeruk nipis, tomat, cabe merah, cabe rawit, bawang prei dan merica bubuk.
- Test rasa!
Rasa pedas, asam, dan santan meresap dengan sempurna ke daging iga sapi, menjadikan iga bukan hanya lembut di mulut tapi lezat di lidah. Resep masakan Iga Sapi Goyang Lidah ini juga mudah untuk dimasak. Bagaimana kalau kali ini iga sapi Anda masak dengan kuah asam pedas? Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa. Hidangan yang satu ini cocok jadi santapan makan siang maupun makan malam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
