Anda sedang mencari inspirasi resep iga sapi asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga sapi asam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jakarta - Kuahnya yang asam pedas segar ditambah gurih daging sangat cocok buat membuka puasa. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada rasa pedas didalamnya, tentu akan sangat Rasa asam bercampur pedas akan membuat keluarga menjadi ketagihan untuk mencicipinya. Masakan iga sapi sangat digandrungi masyarakat Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga sapi asam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan iga sapi asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan iga sapi asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Iga sapi asam pedas memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Iga sapi asam pedas:
- Ambil 500 gram iga sapi, saya seneng yg masi ada tulang y
- Gunakan 2 saset santan kara
- Ambil 10 biji cabe merah besar
- Ambil 6 butir kemiri
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan Daun salam,sereh,dan daun jeruk
- Gunakan 1 ruas kunyit, jahe, lengkuas
- Siapkan 1 sdt garam dan penyedap
- Ambil 1 sdm asam jawa, dan sedikit Gula merah
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Cabe rawit dan sedikit bawang daun untuk taburan
Bagaimana kalau kali ini iga sapi Anda masak dengan kuah asam pedas? Rasa pedas, asam, dan santan meresap dengan sempurna ke daging iga sapi, menjadikan iga bukan hanya lembut di mulut tapi lezat di lidah. Resep masakan Iga Sapi Goyang Lidah ini juga mudah untuk dimasak. Hidangan yang satu ini cocok jadi santapan makan siang maupun makan malam.
Langkah-langkah menyiapkan Iga sapi asam pedas:
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, sereh, daun jeruk.
- Siapkan wajan,masukan minyak lalu tumis bumbu yg sudah d haluskan,tambahkan daun salam, sereh,dan jeruk y sampai harum
- Masukan daging iga yg sudah d potong2 dan d cuci bersih aduk2 sampai tercampur rata, tambahkan garam, penyedap,gula dan asam jawa,dan santan nya aduk2 supaya santan y tdk pech
- Setelah matang angkat dan hidang kan jangan lpa beri taburan bawang daun y
Iga sapi memang tak pernah mengecewakan saat diolah dengan cara dibakar. Pilihlah iga dengan ukuran yang besar dan berdaging tebal agar proses pembakaran lebih mudah serta tak repot. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto. Daging iga sapi harus direbus dulu sebelum diolah menjadi masakan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga sapi asam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
