Asem Asem iga
Asem Asem iga

Anda sedang mencari ide resep asem asem iga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem iga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem iga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem asem iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem asem iga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asem Asem iga memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem Asem iga:
  1. Gunakan 500 gr tulang iga, cuci bersih
  2. Sediakan 250 gr buncis, potong
  3. Ambil 10 butir baso, potong
  4. Siapkan 2 batang daun bawang, iris
  5. Siapkan bumbu:
  6. Ambil 8 butir bawang merah, iris
  7. Sediakan 6 siung bawang putih, iris
  8. Ambil 4 lembar daun salam
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
  10. Siapkan 10 buah cabe ijo besar, potong
  11. Siapkan 15 buah cabe rawit merah utuh
  12. Gunakan 10 buah belimbing wuluh, potong
  13. Ambil 1 buah tomat, potong
  14. Gunakan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk jika suka
Langkah-langkah membuat Asem Asem iga:
  1. Rebus iga sampai mendidih, buang airnya. Rebus kembali dengan air baru sampai matang dan empuk.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai wangi, tambahkan sisa bumbu.
  3. Masukkan kedalam rebusan iga, dimasak beberapa saat sampai bumbu meresap. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, test rasa.
  4. Masukan sisa bahan, buncis dan baso, masak sampai matang. Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.
  5. Enjoy!!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asem asem iga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!