Sedang mencari inspirasi resep asam-asam iga daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam-asam iga daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Daging sapi has luar dapat diolah menjadi Rendang Daging Sapi, Beef Steak, Bistik, Daging kuah Teriyaki, Asam Padeh Dagiang Bagian daging sapi ini lebih keras dibandingkan dengan daging has dan iga. Karena itu, untuk melunakkan potongan daging ini biasanya dipukul-pukul sebelum dimasak. Jakarta - Kuahnya yang asam pedas segar ditambah gurih daging sangat cocok buat membuka puasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam-asam iga daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam-asam iga daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam-asam iga daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asam-Asam Iga Daging Sapi memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam-Asam Iga Daging Sapi:
- Sediakan 1/2 Kg Daging Sapi (1/4 tulang Iga + 1/4 /Tulang Muda)
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih (Untuk Rebusan Daging)
- Siapkan 1 Sendok Teh Garam
- Siapkan 2 Liter Air Untuk Merebus
- Ambil Bahan / Bumbu Yg Di Haluskan :
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Ambil 2 Biji Cabe Merah
- Gunakan Bahan Yg Di Tumis
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih (Di Iris Tipis)
- Ambil 6 Siung Bawang Merah (Di Iris Tipis)
- Ambil 3 Biji Cabe Hijau
- Gunakan 3 Biji Cabe Merah
- Ambil 10 Biji Cabe Rawit
- Siapkan 2 Buah Tomat Merah
- Sediakan (Cabe Dan Tomat Di Iris Sesuai Selera)
- Siapkan 1 Ruas Laos (Lengkuas)
- Ambil 3 Batang Serai
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 Sendok Teh Gula Merah
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan 7 Biji Asam Jawa
- Siapkan Kacang Panjang (2000 Rupiah)
- Gunakan Kol (1000 Rupiah)
- Ambil 5 Biji Belimbing Wuluh
- Gunakan Secukupnya Masako
Tumis Iga Sapi Asam - Menu masakan ramadhan memang sangat menggugah selera makan, tak terkecuali untuk tumisan iga sapi. Resep Olahan Daging Sapi : Lada Wijen. Campurkan daging sapi dengan bumbu halus , air asam , garam , dan kecap manis. Rasa pedas, asam, dan santan meresap dengan sempurna ke daging iga sapi, menjadikan iga bukan hanya lembut di mulut tapi lezat di lidah.
Langkah-langkah membuat Asam-Asam Iga Daging Sapi:
- Potong Daging Sapi Sesuai Selera, Kemudian Cuci Bersih Lalu Rebus Daging Sapi Dan Masukkan 2 Siung Bawang Putih dan 1 Sendok Teh Garam Selama 15 Menit (Saat Berbuih Buang Buihnya)
- Setelah Buih Dibuang Tambahkan Air Dan Rebus Kurang Lebih 45 - 60 Menit / Sampai Dagingnya Empuk
- Tumis Irisan Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Hijau, Cabe Merah, Cabe Rawit, Tomat, Laos (Lengkuas), Serai & Daun Jeruk Tumis Sampai Harum Dan Kemudian Campur Kedalam Air Rebusan Daging
- Tumis Bumbu Yg Di Haluskan Dan Kemudian Campur Kedalam Air Rebusan Daging
- Setalah Semua Hmpir Matang, Masukkan Kacang Panjang Dan Kol, Gula Merah, Air dari Asam Jawa, Garam Dan Masako Secukupnya
- Setelah Matang… Siap… Dan Sajikan….
Resep masakan Iga Sapi Goyang Lidah ini juga mudah untuk dimasak. Resep Asam-Asam Iga enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Saring dan buang airnya diganti dengan air yang baru. Rebus lagi dengan api yang kecil Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam-Asam Iga Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
