Lagi mencari ide resep sop iga asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga asam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Makan bersama Sop Ikan Asam Pedas Ketrin, Alam Sutera. Cara membuat: Didihkan air, masukkan iga sapi, salam, daun jeruk dan lengkuas. Rebus dengan api kecil hingga daging iga empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop iga asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat SOP iga asam pedas memakai 28 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan SOP iga asam pedas:
- Sediakan 500 gr iga sapi
- Siapkan Air untuk merebus iga
- Sediakan 3 buah wortel
- Sediakan 2 buah kentang
- Sediakan secukupnya Brokoli rebus
- Gunakan 1 tangkai Daun bawang
- Siapkan 2 buah tomat hijau iris
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Serai
- Siapkan Lengkuas digeprek
- Siapkan 2 buah Pekak
- Ambil 2 butir kapulaga
- Ambil 2 buah cengkeh
- Siapkan 1 cm kayumanis
- Gunakan Asam kandis
- Sediakan Bumbu iris :}
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 buah tomat hijau
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan Jahe
- Siapkan Lada
- Siapkan 1/4 sdt jinten sangrai
- Ambil secukupnya Pala
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Baca Juga : Resep Sop Tulang Iga Sapi Kuah Bening Maknyus. Nah, itu dia cara membuat pindang iga sapi khas Palembang enak dan nikmat ini. Rasa asam bercampur pedas akan membuat keluarga menjadi ketagihan untuk mencicipinya.
Langkah-langkah menyiapkan SOP iga asam pedas:
- Cuci bersih iga sapi, rebus sampai empuk. (Saya dua kali rebus, rebusan pertama dibuang airnya kemudian rebus lagi)
- Tumis bumbu iris dan masukan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukan ke dalam rebusan iga. Rebus sampai iga empuk.
- Masukan bumbu rempah; pekak, kayumanis, kapulaga, cengkeh, asam kandis, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai.
- Masukan wortel yg sudah dipotong2, kentang. Rebus sampai matang kematangan yg diinginkan.
- Masukan gula, garam, kaldu jamur dan cabe rawit utuh dan tomat hijau.
- Masukan brokoli yg sudah direbus sebelumnya, tambahkan irisan daun bawang koreksi rasa.
- Angkat siap dihidangkan.
- Asam kandis bisa diganti dengan cuka atau air jeruk nipis. Atau ditambah irisan belimbing wuluh.
- Banyaknya cabe rawit disesuaikan dengan selera.
- Masukan brokoli yg sudah direbus sebelumnya. Tambahkan irisan daun bawang dan Koreksi rasa.
- Enak di hidangkan dengan acar, kecap dan perasan jeruk limau
Selamat mencoba resep pindang iga sapi khas. Bagaimana kalau iga sapi dimasak dengan kuah pedas asam? Berikut bahan dan cara yang dapat dicoba. Kelezatan sekaligus juga kesegaran kuah asam manisnya yang berpadu merata sempurna dengan iga sapi akan membuat Anda ingin nambah lagi & lagi. Nah untuk Anda yang akan mencoba resep sop iga sapi yang satu ini, siapkan saja dulu semua bahan & bumbunya ya!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SOP iga asam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
