Anda sedang mencari inspirasi resep asem - asem iga daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem - asem iga daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Takaran bahan-bahannya dikira-kira aja lah ya. sesuaikan selera masing-masing. Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi. Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat Aduk rata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem - asem iga daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem - asem iga daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem - asem iga daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem - Asem Iga daging memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem - Asem Iga daging:
- Gunakan 500 gr daging sapi sengkel
- Siapkan 250 gr iga sapi
- Sediakan 1 ons buncis
- Ambil 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah besar, iris serong
- Siapkan 7 cabe rawit utuh
- Siapkan 4 belimbing wuluh, potong2
- Ambil 1 tomat hijau, potong jadi 12
- Sediakan 6 sdt air asem jawa
- Sediakan 2 daun salam
- Ambil 3 cm laos
- Gunakan 1 butir gula merah, diiris
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
Dagingnya saya ganti ati ayam, enak jugalah daripada ga pake protein :D Tingkiu Silahkan Dian. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Daging bagian kepala sapi sedap dibuat asem-asem.dinikmati panas saat siang hari.hmmm yummy #asemasem #asemasemdaging #asemasemdagingkepalasapi.
Cara menyiapkan Asem - Asem Iga daging:
- Presto/Rebus daging dan Iga hingga empuk
- Setelah empuk, potong kotak-kotak dagingnya dan masukkan kembali ke panci (kalau pake presto dipindah ke panci ya)
- Tumis dengan mentega daun salam dan lengkuas hingga harum
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai harum dan sedikit layu
- Masukkan tumisan tadi ke dalam panci rebusan daging lalu beri kecap, gula, garam, gula merah… rebus hingga mendidih
- Masukkan potongan buncis, tomat, belimbing dan air asem..
- Incip dan tambah bumbu sesuai selera
- Setelah matang dan mendidih.. angkat dan sajikan
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Hal tersebut karena rasanya yang sangat cocok bagi lidah orang Jawa bahkan lidah dari orang Indonesia sendiri. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem - Asem Iga daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
