Sedang mencari inspirasi resep asem-asem iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asem Asem Iga Sapi Bahan bahan nya: -Setegah kilo iga sapi, di rebus debga bumbu sampai empuk. -bawang merah iris tipis -bawang putih iris tipis -lengkuas. Bahan : iga sapi bumbu ; bawang merah bawang putih tomat cabai merah cabe rawit asam kandis daun bawang garam gula merica #ASEMASEMIGA #IGA. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem-asem iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem-asem iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem-asem Iga Sapi menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem-asem Iga Sapi:
- Sediakan 500 gr iga sapi
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 5 butir asam Jawa
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Daun kemangi (optional)
Ya juga karena setahu saya minyak tidak pernah menyatu. Cara Membuat Garang Asem atau Asem-Asem Iga Sapi : Bersihkan iga sapi hingga bersih dengan air yang mengalir, kemudian masukkan ke dalam presto bersama dengan air, daun salam, masak hingga matang dan empuk. Resep asem asem iga sapi belimbing wuluh, kuah segar serta enak juga pedas. Variasi cita rasa asam yang segar pada masakan memang memberikan sensasi kelezatan tersendiri.
Cara membuat Asem-asem Iga Sapi:
- Cuci bersih iga sapi, kemudian rebus dengan api kecil ±2 jam
- Sambil menunggu iga empuk siapkan bahan lainnya. Ulek bumbu halus : bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Siangi daun kemangi, iris daun bawang agak panjang. Geprek sereh, cuci daun salam dan daun jeruk. Rendam asam Jawa dengan air panas.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan bumbu berubah warna.
- Masukkan ke rebusan iga yg sudah empuk tadi, aduk rata. Tambahkan merica bubuk, air rendaman asam, garam, gula dan penyedap (jika perlu)
- Tunggu beberapa saat hingga bumbu menyatu dah aromanya tercium khas. Cek rasa, jika sudah ok masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi
- Note: jika ingin pedas tinggal ditambahkan cabe sesuai selera saat mengulek bumbu halus atau ditambahkan cabe utuh. Berhubung duo bocil masih batita dan dua2nya doyan banget yang berkuah jadi saya tidak menggunakan cabe
Sayur, ikan, daging hingga tetelan pun biasa diolah dalam masakan berkuah asam. Iga sapi dengan bumbu meresap hingga ke serat dagingnya, bikin rasanya makin mantap. Bagi pecinta daging lembut seperti iga, asem-asem iga sapi ini jadi sajian yang cocok untuk Anda. Belimbing wuluh dan tomat merah membuat rasanya segar dan sangat mantap apabila disajikan hangat. Resep Asem Asem Iga Sapi Simpel Dan Enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem-asem Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
