Anda sedang mencari ide resep nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi mandhi (mandhi lahm) #kitaberbagi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi menggunakan 38 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 1,5 kg daging kambing
- Siapkan 1500 ml air
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 btg kayu manis
- Gunakan 1 ruas jahe,geprek
- Gunakan 2 sdm garam masala
- Ambil Bahan B(Bumbu Daging Goreng):
- Sediakan 1,5 sdm asam jawa
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan Garam
- Gunakan Minyak
- Siapkan Mentega
- Sediakan Bahan C(Nasi Mandhi):
- Ambil 1 kg beras basmati (rendam 1jam)
- Sediakan 1 bh bawang bombay besar, iris
- Ambil 8 siung bawang putih, geprek
- Ambil 3 btg kayu manis
- Ambil 10 bh cengkeh
- Ambil 12 bh kapulaga arab
- Sediakan 5 bh bungan pekak(lawang)
- Sediakan 1 bh pala utuh, geprek
- Sediakan 1 sdm jintan bubuk
- Gunakan 3 sdm garam masala
- Ambil 2 bh tomat potong sesuai selera
- Gunakan 1300 ml air kaldu (dari bahan A)
- Sediakan Garam, Merica
- Siapkan Minyak
- Ambil 1 sdt bubuk kunyit+5 sdm air matang, larutkan
- Gunakan Bahan Sambal Tomat:
- Siapkan 2 bh cabe rawit setan
- Sediakan 2 bh cabe merah keriting
- Gunakan 1 bh tomat
- Ambil 1 sdm air jeruk lemon
- Sediakan Garam, Gula
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Kismis (jika suka)
- Ambil Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi:
- Masak semua bahan A hingga daging empuk. Kalau gunakan presto cukup 30menit saja.
- Setelah daging lunak angkat daging pindahkan dalam wadah beri asam jawa yg sudah dilarutkan dengan air, garam. Kaldu daging digunakan untuk masak nasi jadi jangan dibuang
- Untuk penyajian goreng daging yg sudah diberi bumbu asam dengan minyak dan mentega hingga berubah warna (sajikan diatas nasi)
- Cara memasak nasi: siapkan semua bahan bahan
- Panasakan mentega dan minyak zaitun, tumis bawang putih, bombay hingga harum masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga dan pala. Tambahkan beras yang sudah direndam, tomat, jintan bubuk, garam masala, garam, merica. Terakhir masukkan air kaldu. Masak hingga air habis
- Tata nasi dalam kukusan. Tata daging kambing diatasnya(jika malas membumbu dengan asam jawa, setelah dikukus daging bisa langsung di goreng). Bagian tengahnya seperti huruf O beri larutan kunyit bubuk yg sudah dilarutkan. Agar saat matang nanti nasi terdiri dari 2warna. Kukus selama 15-20 menit hingga matang.
- Sambal tomat: blender semua bahan. Lalu rebus sebentar agar awet. Koreksi rasa
- Penyajian: Nasi Mandi, Daging Goreng, Bawang Goreng, Kismis jika suka dan sajikan bersama pelengkap
- > setelah matang beras yang diberi air larutan kunyit akan menguning. Bagus sekali pas disajikan
- Garam masala ini adalah bumbu dari pakistan yang isinya sensiri terdiri dari: merica hitam&putih, pala, ketumbar, kapulaga putih dan hijau, cengkeh, kayu manis, kunyit dan bay leaves(daun salam)
- Note: berhubung ga mau pake bumbu kambing instant. Maka saya pake garam masala. Bisa dibeli di supermarket atau toko yang jual bumbu arab
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
