Lagi mencari ide resep nasi kebuli kambing khas kuwait (machboos al lahm) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing khas kuwait (machboos al lahm) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing khas kuwait (machboos al lahm), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing khas kuwait (machboos al lahm) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kebuli kambing khas kuwait (machboos al lahm) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm):
- Siapkan Bahan nasi :
- Sediakan 3 cup beras long grain (bulir panjang) merk apa saja
- Gunakan Bahan Daging kambing (bumbu utama) :
- Siapkan 350 gram daging kambing potong dadu
- Gunakan Kalo mau pakai bagian yg ada tulangnya jg bisa malah lbh enak 😋
- Ambil 8 siung bawang putih utuh
- Sediakan 1 sdt kapulaga arab utuh (cardamom butiran hijau)
- Sediakan 1 sdt cengkeh utuh
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 butir dried lemon (bisa di skip jk tdk ada)
- Ambil 2 butir pekak (bunga lawang/star anise)
- Sediakan 2 batang kayu manis (atau 1 batang yg besar)
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 lembar safron (bisa di skip)
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 1/2 blok kaldu daging maggy
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 sdm minyak samin atau ghee
- Sediakan 800 ml air
- Gunakan Bumbu tumisan :
- Ambil 5 bawang merah uk. besar atau 10 siung bawang merah kecil, iris
- Gunakan 2 sdm raisins
- Ambil 2 sdm olive oil / minyak goreng
Cara menyiapkan Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm):
- Cuci bersih beras rendam dengan air sampai menutup permukaan sisihkan. Beras nya jenis long grain atau basmati yg bulir panjang merk apa saja. Kalo ngga ada beras biasa jg bisa ya.
- Tumis daging dengan minyak samin, dan semua bumbu utama di atas ⬆️. Tutup dan diamkan dgn api sedang sampai 30 menit.
- Tambahkan air 800 ml ke dalam tumisan daging td. Dan diamkan selama 45 menit atau sampai daging empuk.
- Buang air rendaman beras dan tuang beras ke dalam rebusan daging, aduk dan diamkan 10 menitan sampai beras setengah matang.
- Sementara di penggorengan lain tumis bawang merah iris dan raisins dengan sedikit minyak sampai keemasan dan layu lalu angkat.
- Pindahkan nasi machboos td ke dalam ke rice cooker dan tambahkan tumisan bawang merah dan raisins (kismis), aduk rata. Lalu masak nasi di rice cooker seperti biasa sampai matang. (setelah matang diamkan 20 menitan dengan tombol warm di rice cooker)
- Angkat daging nya saja lalu goreng sebentar dgn margarine secukupnya hanya sampai wangi saja hati2 gosong. Lalu sajikan di piring saji bersama nasi tadi. Daging jg bisa disajikan langsung tanpa digoreng lagi. Selera aja ya. Selamat Menikmati. Ditunggu recook nya 😊
- Ini yg namanya dried lemon tapi bisa di skip jika tidak ada..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
