Chicken Maqlooba rice (المقلوبة للدجاج) #step_by_step
Chicken Maqlooba rice (المقلوبة للدجاج) #step_by_step

Sedang mencari inspirasi resep chicken maqlooba rice (المقلوبة للدجاج) #step_by_step yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken maqlooba rice (المقلوبة للدجاج) #step_by_step yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken maqlooba rice (المقلوبة للدجاج) #step_by_step, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chicken maqlooba rice (المقلوبة للدجاج) #step_by_step yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken maqlooba rice (المقلوبة للدجاج) #step_by_step yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Maqlooba rice (المقلوبة للدجاج) #step_by_step menggunakan 29 jenis bahan dan 28 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chicken Maqlooba rice (المقلوبة للدجاج) #step_by_step:
  1. Sediakan 1 buah kentang besar
  2. Sediakan 2 buah terong ukuran besar
  3. Ambil 1 buah capsicum/paprika
  4. Ambil 1 buah tomat ukuran besar
  5. Siapkan 1 buah bawang merah besar/ bawang bombay
  6. Ambil 250 gram ayam / sesuaikan selera (bisa pakai daging sapi)
  7. Siapkan 2 cup beras (aku pakai basmati)
  8. Sediakan 1 (1/2 liter) air
  9. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis (aku pakai minyak samin)
  10. Siapkan Bumbunya:
  11. Siapkan 6 butir bawang merah (cincang)
  12. Ambil 10 butir bawang putih (haluskan)
  13. Sediakan 2 ruas jahe (haluskan)
  14. Gunakan 1 sdt merica bubuk (jika punyanya butiran sesuaikan)
  15. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  16. Ambil 1/2 sdt jintan bubuk (jika punyanya butiran sesuaikan)
  17. Ambil 2 sdt garam halus / sesuaikan selera
  18. Sediakan Secukupnya penyedap
  19. Ambil 2 batang kayu manis
  20. Ambil 6 butir kapulaga
  21. Sediakan 4 butir cengkeh
  22. Gunakan 2 lembar daun salam (aku punyanya kering)
  23. Sediakan Untuk Dakus/ Sambal tomat segar=
  24. Gunakan 1 buah tomat
  25. Gunakan 2 butir bawang putih
  26. Siapkan 1 butir bawang merah
  27. Sediakan 6 biji cabe rawit/sesuaikan selera
  28. Gunakan Secukupnya.garam
  29. Siapkan 1/2 butir lemon ambil airnya
Langkah-langkah membuat Chicken Maqlooba rice (المقلوبة للدجاج) #step_by_step:
  1. Cuci dan rendam beras biarkan 30 menitan
  2. Bikin dakus / sambal tomat segarnya dulu, potong2 tomat,bawang merah,bawang putih,cabe blender halus
  3. Tambahkan garam dan perasaan air jeruk lemon atau jeruk nipis,.aduk test rasa simpan dikulkas
  4. Untuk sayuran nya: Potong potong melingkar cantik semua sayurannya
  5. Goreng kentang secara deep fry, sedang sayur lainnya seperti terong,tomat,bawang merah,paprika gorengnya dgn minyak sedikit dan sebentar saja diteflon hingga sedikit layu (seperti gambar) taburi sedikit garam diatasnya.
  6. Dipanci tumis bawang merah cincang hingga layu, masukkan bawang putih&jahe halus, tumis hingga harum, masukkan kayu manis,cengkeh, kapulaga,daun salam utuhnya aduk2 hingga harum.. ______________________ NOTE= buat numisnya aku pakai minyak samin
  7. Masukkan merica bubuk,kunyit bubuk, jintan bubuk, aduk aduk
  8. Masukkan ayam, garam, penyedap aduk aduk hingga ayam berubah warna
  9. Jika ayam sudah berubah warna seperti ini masukkan air
  10. Biarkan mendidih,tutup pancinya dan biarkan hingga ayam empuk
  11. Jika sudah empuk ayamnya angkat dan sisihkan, biarkan kaldunya tetep dipanci
  12. Goreng ayam dgn sedikit minyak diteflon hingga kecoklatan.
  13. Sementara itu tiriskan beras yg sudah direndam, taruh dlm panci lain
  14. Tuang air kaldu bekas merebus ayam tdi diatasnya, sampai menutupi permukaan beras, kira kira 2 cm diatas beras, atau kenali beras masing masing ya, karena ada beras yg tidak begitu menyerap air/sebaliknya, _____________________ lalu taruh di kompor masak hingga mendidih. Test rasa jika sekiranya.kurang asin tambahkan garam _____________________kalo ada sisa kuahnya jgn dibuang enak lho dibikin sup, tinggal ditambahin wortel, kentang, dan.bawang goreng. hehehe….
  15. Okeh balik ke nasi tadi biarkanlah terus masak hingga semua air terserap dan menyusut
  16. Setelah air habis, ini nasinya masih keadaan setengah tanak ya, blm begitu matang, matikan api
  17. Ambil panci lain, olesi merata dgn minyak
  18. Tata terong yg sudah digoreng tdi
  19. Tata tomat diatasnya
  20. Tata kentang diatasnya
  21. Tata paprika dan bawang merAh nya ____________________ penataan sayur sesuaikan selera, bisa kentang dlu atau lainnya.
  22. Terakhir taruh nasi tdi sambil ditekan pelan, jika punya bawang goreng taburkan diatasnya (saya lagi mles bikin bawang goreng, jadi gak pakai hehehe). Lalu tutup dgn aluminium foil dan taruh tutup panci diatasnya, agar benar benar.rapat dan membuat nasi benar benar tanak, taruh kembali diatas kompor masak dgn api sangat kecil selama 20 menit/ hingga nasi jdi benar benar tanak.
  23. Setelah nasi tanak, buka tutup dan aluminium foilnya, ambil 1 piring yg lebih lebar dari bibir panci, taruh piring secara tengkurap (lihat gambar)
  24. Balikkan panci tadi pelan,(seperti gambar) ingat hati hati ini pancinya masih panas hehe, ketuk ketuk pancinya agar nasi terlepas.
  25. Bim salabim….. terlepaslah sudah, lalu letakkan ayam yg sudah digoreng diatasnya,
  26. Abrakadabrahh.. ting ting cantik xixixi :-D,
  27. Sebelum dihidangkan, aduk rata hingga smua.tercampur antara nasi dan sayurannya tpi pelan ya, agar nasi tidak patah patah atau hancur
  28. Nikmati bersama Dakus / sambal tomatnya, 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken maqlooba rice (المقلوبة للدجاج) #step_by_step yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!