Anda sedang mencari ide resep asam-asam iga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam-asam iga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Deskripsi lengkap bagaimana cara membuat Asam-asam Iga kreasi chef Ichun dan Kapau dapat dilihat di bawah. Belimbing sayur, belimbing wuluh, belimbing buluh. Kalau kalian ke Balaraja, jangan lupa mampir ke warung makannya Bu Endang Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam-asam iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam-asam iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam-asam iga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam-asam Iga menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam-asam Iga:
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 5 biji kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu yang di cemplungin:
- Siapkan 4 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 ruas jempol lengkuas, geprek
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 10 buah belimbing wuluh, potong-potong
- Sediakan 5 buah tomat hijau, belah 2
- Ambil 1 bungkus kecil asam kandis(pakai air nya saja)
- Gunakan 20 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 2 buah cabe merah besar, potong-potong
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar, potong-potong
- Gunakan secukupnya Buncis
- Sediakan Kecap manis (Saya pakai 1/2cangkir, supaya tidak pucat warnanya)
- Ambil secukupnya Garam
Daging sapi yang lembut gurih bakal menjadi aksen kuat sajian iga sapi ini. Pindang Asam Iga Sapi, masakan seru yang punya berbagai dimensi rasa yang menarik. Sungguh sebuah sajian yang istimewa untuk keluarga di rumah. Buat saja resep Iga Asam-asam ini.
Cara membuat Asam-asam Iga:
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus dengan sereh,lengkuas,daun Salam
- Rebus air secukupnya, masukkan iga dicampur dengan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan sedikit belimbing wuluh,tomat hijau dan air asam. Proses presto
- Sebelum dimasukkan ke presto, buang rebusan air iga yang pertama lalu pakai air yang baru (tujuan nya supaya kuah nya tidak terlalu berlemak)
- Setelah selesai presto, masak kembali dengan api kecil, tambahkan kecap manis, garam, cabe rawit, air asam,belimbing wuluh dan tomat hijau
- Tunggu sampai bumbu meresap dan sebelum diangkat masukkan buncis.
- Rasanya harus asam,manis,gurih.
Ikan Asam Padeh Dan Tumis Tauge Tahu. Ayo coba sendiri resep sayur asam iga sapi maknyus ini di rumah ya! Dengan tambahan potongan buncis yang cukup banyak, masakan yang satu ini siap dihidangkan untuk orang tercinta & keluarga. Sajian pindang asam iga saging sapi memang menjadi salah satu hidangan menu utama yang lezat. Apalagi jika penyajiannya ditambahkan dengan belimbing wuluh sebagai salah satu bahan yang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam-asam Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
