Lagi mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tengkleng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tengkleng Kambing:
- Gunakan 500 gram tulang kambing
- Siapkan 500 ml santan
- Sediakan Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Ambil 1 sashet penyedap rasa (ro*co)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 kapulaga
- Siapkan 1 cengkeh
- Gunakan 1 bunga lawang
- Gunakan 1 sdm ketumbar (non bubuk)
- Sediakan 1 sdt merica (non bubuk)
- Ambil 1 biji kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Gunakan Bumbu Cemplungan
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 3 cm lengkuas
Cara menyiapkan Tengkleng Kambing:
- Rebus tulang selama ± 1 jam menggunakan air biasa.
- Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai matang
- Jika air rebusan tulang tinggal sedikit, masukkan santan, bumbu cemplungan dan bumbu halus yang sudah di tumis
- Masukkan garam, gula pasir dan penyedap. Cek rasa dan tunggu sampai matang
- Siap di nikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
