Sedang mencari inspirasi resep #ga5 asem - asem iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal #ga5 asem - asem iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #ga5 asem - asem iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan #ga5 asem - asem iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah #ga5 asem - asem iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat #GA5 Asem - Asem Iga Sapi memakai 24 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan #GA5 Asem - Asem Iga Sapi:
- Ambil 800 gr - 1kg Iga Sapi cuci bersih
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu sapi
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 15 buah cabe rawit utuh (boleh ditambah / dikurang)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu Geprek :
- Siapkan 1 btg serai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu Ulek Kasar :
- Siapkan 10 siung bawang merah ukuran besar
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu Iris :
- Sediakan 3-4 buah tomat hijau
- Ambil 1 buah tomat merah besar
- Sediakan 4-5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 buah cabe ijo
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan Kerupuk udang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat #GA5 Asem - Asem Iga Sapi:
- Siapkan semua bahan
- Iris semua bumbu iris, dan geprek semua bumbu yg harus d geprek
- Ulek kasar bawang merah dan bawang putih
- Tumis bumbu ulek beserta bumbu geprek sampai harum
- Rebus iga sapi sebentar kurang lebih 5 menit, lalu buang airnya (ini berfungsi utk membuang kotoran yg menempel pada daging)
- Buang air rebusan, pindahkan iga ke dalam panci presto yg sudah diganti air rebusannya dg yg baru. Presto selama kurang lebih 30-35 menit.
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci
- Beri daun salam dan daun jeruk
- Masukkan bumbu iris (cabe ijo, cabe keriting, tomat ijo dan tomat merah)
- Beri garam, gula, kaldu bubuk dan lada, aduk rata dan koreksi rasa
- Masukkan cabe utuh aduk rata
- Terakhir masukkan bawang putih goreng. Aduk rata
- Tuang ke dalam mangkok saji berikan taburan bawang goreng / bawang putih goreng
- Kalau pengen pedes tinggal bejek aja cabe utuhnya. Sajikan dehhh sama bahan pelengkapnya 😍😍😍 Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan #ga5 asem - asem iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
