Anda sedang mencari ide resep nasi kabli (kebuli kerbau india) tanpa basmati yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kabli (kebuli kerbau india) tanpa basmati yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kabli (kebuli kerbau india) tanpa basmati, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kabli (kebuli kerbau india) tanpa basmati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kabli (kebuli kerbau india) tanpa basmati sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Kabli (Kebuli Kerbau India) tanpa basmati memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Kabli (Kebuli Kerbau India) tanpa basmati:
- Ambil 4 cup beras pera’
- Sediakan 500 gr daging (saya kerbau india)
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil Segenggam kismis
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 3 butir kapulaga kering
- Sediakan 1 sdt cengkeh
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 sdt jinten
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak samin untuk menumis (kalau gak ada boleh ganti butter/margarin/minyak sayur)
Langkah-langkah membuat Nasi Kabli (Kebuli Kerbau India) tanpa basmati:
- Cuci daging kerbau, potong menjadi 2-3bagian. Rebus dengan 1500ml air, tambahkan 1/2 sdt garam, sampai daging matang dan empuk (40menit). Tiriskan daging. Potong sesuai selera (saya potong dadu). Jangan buang air rebusannya ya (jadi air kaldu daging).
- Cuci beras, dan masak dalam rice cooker, menggunakan air kaldu daging tadi (sesuaikan jumlah air kaldu, sebanyak yang dibutuhkan untuk memasak nasi). Angin-anginkan nasi setelah tanak.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan potongan daging, 1 1/2 sdt garam, dan gula. Oseng sampai bumbu meresap pada daging.
- Masukan nasi, aduk sampai bumbu rata. Koreksi rasa, tambahkan kismis. Angkat dan sajikan dalam wadah besar, untuk dimakan bersama-sama keluarga 😊.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kabli (kebuli kerbau india) tanpa basmati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
