Lagi mencari ide resep nasi mandhy ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhy ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhy ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi mandhy ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi mandhy ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Mandhy Ayam memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Mandhy Ayam:
- Siapkan 250 gr Beras basmati (rendam 10menit)
- Sediakan 500 ml Santan cair
- Siapkan 500 gr Ayam
- Sediakan Bumbu ayam bakar:
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula merah
- Gunakan 4 Bawang merah (haluskan)
- Sediakan 3 Cabe besar (haluskan)
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdm Bumbu kari kering
- Ambil 10 ml Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 1 sdm Bumbu kari bubuk
- Ambil 1/4 sdt Safron bubuk
- Ambil 1 buah Cabe besar utuh
- Sediakan 1/2 buah Tomat (buang kulitnya)
- Sediakan 1 buah Bawang bombay
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Cabai bubuk
- Ambil 1/2 sdt Jintan bubuk
- Gunakan 1 sdm Minyak samin
- Ambil 2 sdm Minyak zaitun
- Siapkan Rempah kasar:
- Sediakan 2 cm Kayu manis
- Gunakan 2 buah Kapulaga
- Ambil 3 buah Cengkeh
- Gunakan 2 bh Bunga lawang
Cara menyiapkan Nasi Mandhy Ayam:
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender
- Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dengan minyak samin dan minyak zaitun, bisa ganti minyak goreng. Jika sudah harum masukkan bumbu halus lainnya.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong sesuai selera, aduk rata, masukkan santan.
- Lalu masukkan semua rempah kasar, aduk rata biarkan masak sekitar 5menit, matikan kompor. Angkat ayam dan sisihkan.
- Campur semua bumbu kuah tadi dengan beras dan masak dirice cooker sampe warm jangan lupa sesekali diaduk. Sambil tunggu masak kita buat ayam bakar.
- Haluskan semua bumbu ayam bakar, tumis dan masukkan ayam yang sudah dimasak tadi lalu ungkep sampai air habis. Lalu panggang ayamnya.
- Sajikan nasi mandhy bersama ayam bakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Mandhy Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
