Anda sedang mencari inspirasi resep timman ahmar (iraqi tomato rice) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal timman ahmar (iraqi tomato rice) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari timman ahmar (iraqi tomato rice), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan timman ahmar (iraqi tomato rice) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Wash rice, drain and place in a medium saucepan. Add tomato purée, olive oil, salt, cardamom, and cover pan. Iraqi Bread with Cheese and Olives.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah timman ahmar (iraqi tomato rice) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Timman Ahmar (Iraqi Tomato Rice) memakai 10 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Timman Ahmar (Iraqi Tomato Rice):
- Siapkan 200 gram beras (saya pakai basmati,bisa pakai sesuai stok)
- Gunakan 3 buah tomat merah blender halus (sekitar 370 gram)
- Sediakan 1 genggam bawang merah cincang
- Sediakan 2 sdm minyak Samin atau mentega
- Gunakan 1 sdm minyak biasa
- Gunakan 5 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 2 sdm pasta tomat/tomato paste
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk atau sesuai selera
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk/penyedap sesuaikan selera
- Gunakan Secukupnya air (sesuaikan jenis beras yg dipakai)
You know you have made perfect lamb when it falls from the bone. Crisp and golden bundles of delight: Rice is boiled in a large amount of salted water, flavored with a bit of saffron, and cooked to perfection. I've officially found my new favorite side dish. Next, seal the ball and repeat.
Langkah-langkah membuat Timman Ahmar (Iraqi Tomato Rice):
- NOTE: **Jika menggunakan beras basmati/brown rice/ wild rice/beras pera rendam lebih dulu 1 jam,jika pakai beras lokal yg mudah lembek cukup rendam 15 menit saja.
- Fungsi pasta tomat/Tomato paste disini fungsinya agar hasil warna nasi merahnya lebih menyala dan rasa tomat lebih kuat,kalo tidak punya pasta tomat,tambahkan jumlah buah tomatnya 2 lagi, jadi pada takaran beras diatas total 5 buah tomat (blender halus)
- Panaskan panci, masukkan bawang merah cincang TANPA MINYAK lebih dulu, tunggu hingga panci kliatan mulai agak gosong,dan bau harum dari bawang merah, baru masukkan minyak Samin+minyak biasa, lanjutkan aduk tumis hingga bawang layu, teknik seperti ini, untuk mendapatkan aroma smoke lebih harum dari si bawang.
- Masukkan bawang putih halus, tumis lagi hingga harum, masukkan pasta tomat dan merica bubuk aduk rata dan tumis beberapa detik, masukkan tomat yg sudah diblender,garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak biarkan hingga mendidih dan tomat berubah warna.
- Masukkan beras yg sudah direndam sebelumnya aduk pelan pelan hingga rata, lalu masukkan air (untuk takaran air pada beras yg saya pakai 250.ml, jadi sebaiknya kenali beras masing masing ya),terus masak biarkan hingga mendidih, test rasa pastikan sudah pas gurih dan asinnya.
- Jika rasa sudah pas, biarkan terus masak gunakan api besar, hingga semua air terserap kedalam beras, baru kecilkan api yg terkecil dan tutup pancinya rapat,masak biarkan hingga tanak sekitar 25 menitan. NOTE:jika tdk terbiasa dgn cara ini, setelah semua air terserap kedalam beras, pindahkan ke kukusan dan kukus seperti biasa hingga nasi tanak.
- Done..
- Sajikan dengan lauk pelengkapnya seperti kebab, ikan goreng atau ayam panggang khas Timur Tengah.Untuk resep kebab sudah banyak saya share ya, atau untuk resep kebab teflon silahkan klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
- Juga kebab sayuran silahkan klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
- Dan kali ini, saya hidangkan dengan ayam panggang khas Timur Tengah yg biasa disebut "Farrouj Meshwi" untuk resep silahkan klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
- Dan tidak lupa dengan salad serta plain yogurt yg saya taburi dgn daun mint kering, juga sambal nasi Arab, untuk resep sambalnya silahkan juga klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya🌹❤️
Timman bil jizar rice can be madd with lamb, beef or as a vegetarian dish (@babylonbakehouse). Timman bil jizar is tasty, quick to make and smells amazing, with a versatility that makes it popular in our household. It can be enjoyed on its own, with a fresh salad, with plain yoghurt, even converted. Man beheaded by ISIS insurgents in Iraq. GRAPHIC: ISIS soldiers ambush Iraqi military convoy.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat timman ahmar (iraqi tomato rice) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
