Anda sedang mencari ide resep iga sapi asem padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga sapi asem padeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga sapi asem padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan iga sapi asem padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cara membuat Gulai Iga Sapi yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Gulai Iga Sapi pun mudah di dapat, seperti: Iga Sapi, Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas, Serai, Kayu Manis, Bunga Lawang / Pekak, Merica Bubuk, Garam, Gula Pasir. Daging sapi has luar dipotong dari bagian belakang sapi, dari bagian bawah daging iga, terus sampai kebagian sisi luar daging has dalam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan iga sapi asem padeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Iga sapi asem padeh memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iga sapi asem padeh:
- Gunakan 2 kg iga sapi
- Siapkan Bahan rebusan iga
- Ambil 10 siung bawang putih (geprek)
- Ambil 1 sdt asem kandis
- Ambil Garam
- Sediakan Air untuk merebus iga
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 1 kg cabe merah
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan II
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil Garam
- Gunakan 1 sdm asam kandis(sesuai selera)
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan secukupnya Air
Sungguh sebuah sajian yang istimewa untuk keluarga di rumah. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Langkah-langkah membuat Iga sapi asem padeh:
- Cuci bersih iga..lalu rebus dan masukan bawang putih yg digeprek dan asam kandis..rebus iga hingga empuk (option bisa mengunakan panci presto)
- Setelah iga empuk,tiriskan. Lalu tumis bumbu dan daun kunyit hingga wangi dan tidak langu,setelah itu masukan iga yang telah empuk tadi,aduk hingga rata
- Setelah itu masukan air secukupnya,(untuk air agak banyak) serta masukan asam kandis,tingkat keasaman sesuai selera, setelah itu tunggu hingga meresap dan mengental,tahap terakhir masukan garam dan penyedap.lalu koreksi rasa dan sajikan
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda. Iga sapi masih terus menjadi lauk favorit banyak orang. Bagian yang satu ini tak hanya enak, tapi juga bisa dibuat berbagai macam olahan iga sapi. Entah itu renyah daging dibakar ataupun dimasak menggunakan kuah yang segar. Memang ada berbagai restoran yang menyediakan hidangan ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Iga sapi asem padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
