Anda sedang mencari inspirasi resep asem-asem iga buncis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem iga buncis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem iga buncis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem-asem iga buncis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem-asem iga buncis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-Asem Iga Buncis menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem-Asem Iga Buncis:
- Siapkan 500 gr Iga Sapi
- Gunakan secukupnya Buncis
- Siapkan Tomat Hijau
- Ambil Wuluh
- Siapkan Air Asam Jawa
- Sediakan Cabe rawit merah
- Sediakan Daun Salam
- Siapkan Jahe, geprek
- Sediakan Sereh, geprek
- Sediakan Lengkuas, geprek
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan jika suka Penyedap rasa sapi
- Gunakan 1 liter air
Langkah-langkah menyiapkan Asem-Asem Iga Buncis:
- Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong buncis, tomat hijau, dan kerat cabai rawit merahnya. Rebus iga sapi sampai empuk lalu masukkan daun salam, jahe geprek, sereh geprek, lengkuas geprek, merica bubuk, kecap ikan, bawang merah dan putih goreng, dan cabe rawit merah, biarkan mendidih.
- Masukkan wuluh, tomat hijau, air asam jawa, dan potongan buncis, rebus sampai buncis lunak. Lalu masukkan gula, garam dan penyedap rasa sapi jika suka. Koreksi dan sesuaikan rasa dengan selera masing2.
- Hidangkan asem asem iga sapi dengan nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asem-asem iga buncis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
