Anda sedang mencari inspirasi resep iga asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga asam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan iga asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iga asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Iga Asam Pedas:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Cabe rawit merah
- Ambil Kunyit
- Siapkan Jahe
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Mrica bubuk
- Gunakan Bumbu lain
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Sereh
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Asam jawa
- Sediakan Tomat
Cara menyiapkan Iga Asam Pedas:
- Rebus iga sapi sampai empuk
- Tumis irisan tomat terlebih dulu kemudian masukan bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum tambah sedikit air.
- Setelah bumbu matang, angkat dan tuangkan pada rebusan daging sapi dan masukan air asam jawa. masak sebentar sampai bumbu meresap. Tambah kaldu sapi jika suka.
- Setelah matang angkat dan beri taburan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
