Asem-Asem Iga Sapi
Asem-Asem Iga Sapi

Lagi mencari inspirasi resep asem-asem iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem-asem iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem-asem iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asem-Asem Iga Sapi memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem-Asem Iga Sapi:
  1. Sediakan 250 gram iga sapi
  2. Sediakan 100 gram wortel,potong-potong
  3. Siapkan 100 gram buncis,potong serasi
  4. Ambil 1200 ml air
  5. Ambil 2 lembar daun salam
  6. Gunakan 2 buah cabe merah besar,potong-potong
  7. Ambil 2 buah cabe hijau besar,potong-potong
  8. Sediakan 3 buah belimbing sayur,potong-potong
  9. Siapkan 3 buah tomat hijau,potong-potong
  10. Siapkan 5 buah cabe rawit merah,biarkan utuh
  11. Gunakan 5 buah cabe rawit hijau,biarkan utuh
  12. Sediakan 1 ruas jari lengkuas,geprek
  13. Ambil 6 butir bawang merah,iris tipis
  14. Ambil 3 siung bawang putih,iris tipis
  15. Gunakan 3 sdm minyak goreng,untuk menumis
  16. Gunakan 1 sdt garam (secukupnya)
  17. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk sapi
  18. Sediakan 2 sdt gula pasir
  19. Sediakan 3 sdm kecap manis
  20. Ambil 3 sdm air asam jawa
Langkah-langkah membuat Asem-Asem Iga Sapi:
  1. Siapkan bahan.
  2. Panaskan minyak di wajan,tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas sampai harum,masukkan semua cabe,tumis sampai bumbu matang.Angkat.Sisihkan.
  3. Rebus iga sapi dengan air dan daun salam sampai empuk.
  4. Setelah iga sapi empuk,masukkan wortel dan buncis,masak sampai sayuran empuk.
  5. Masukkan bumbu yang telah di tumis,tomat hijau dan belimbing sayur,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk sapi,kecap manis dan air asam,aduk rata.Koreksi rasa,masak sampai matang.Angkat.
  6. Sajikan hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asem-asem iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!