Sedang mencari inspirasi resep asem - asem iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem - asem iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan : iga sapi bumbu ; bawang merah bawang putih tomat cabai merah cabe rawit asam kandis daun bawang garam gula merica #ASEMASEMIGA #IGA. Asem Asem Iga Sapi Bahan bahan nya: -Setegah kilo iga sapi, di rebus debga bumbu sampai empuk. -bawang merah iris tipis -bawang putih iris tipis -lengkuas. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem - asem iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem - asem iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem - asem iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem - Asem Iga Sapi memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asem - Asem Iga Sapi:
- Gunakan 1 kg iga sapi (cuci bersih)
- Gunakan 6 buah tomat ijo (ukuran kecil, belah 4)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh (geprek) tambahan dari saya
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah utuh
- Siapkan 10 buah belimbinga wuluh (potong 2/3) tambahan dari saya
- Sediakan 2 buah wortel, tambahan dari saya
- Ambil Bumbu
- Sediakan 8 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 4 siung bawang putih (iris tipis)
- Gunakan 4 buah cabe keriting merah (iris serong)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya gula pasir (resep asli 1/2 sdm gula merah sisir)
- Gunakan Secukupnya kaldu sapi
- Sediakan Secukupnya minyak tuk menumis bumbu
- Gunakan Secukupnya air tuk merebus
Cara Membuat Garang Asem atau Asem-Asem Iga Sapi : Bersihkan iga sapi hingga bersih dengan air yang mengalir, kemudian masukkan ke dalam presto bersama dengan air, daun salam, masak hingga matang dan empuk. Resep asem asem iga sapi belimbing wuluh, kuah segar serta enak juga pedas. Variasi cita rasa asam yang segar pada masakan memang memberikan sensasi kelezatan tersendiri. Sayur, ikan, daging hingga tetelan pun biasa diolah dalam masakan berkuah asam.
Cara menyiapkan Asem - Asem Iga Sapi:
- Rebus iga sapi yang sudah bersih selama 10 menit. Lalu buang airnya.
- Tumis duo bawang sampau harum lalu tambahkan cabe, lengkuas, daun salam dan daun sereh, aduk sebentar sampai harum.
- Lalu masukan iga sapi, tambahkan air hingga iga sapi terendam.
- Masak hingga daging empuk.
- 15 menit sebelum diangkat masukan wortel, masak hingga wortel empuk.
- 5 menit sebelum diangkat masukan tomat, belimbing wuluh, cabe utuh dan bumbu - bumbuan, koreksi rasa.
- Setelah matang dan rasa sudah pas, iga sapi siap disajikan.
Bagi pecinta daging lembut seperti iga, asem-asem iga sapi ini jadi sajian yang cocok untuk Anda. Belimbing wuluh dan tomat merah membuat rasanya segar dan sangat mantap apabila disajikan hangat. Iga sapi dengan bumbu meresap hingga ke serat dagingnya, bikin rasanya makin mantap. Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka terlebih dahulu iga sapi dipresto sampai lunak serta empuk, kemudian dimasak dengan cara ditumis berasama dengan tambahan bumbu-bumbu seperti buncis, belimbing, tomat serta bumbu. Resep Asem Asem Iga Sapi Simpel Dan Enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem - asem iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
