Sedang mencari ide resep asem asem iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan : iga sapi bumbu ; bawang merah bawang putih tomat cabai merah cabe rawit asam kandis daun bawang garam gula merica #ASEMASEMIGA #IGA. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Kamu bisa menggunakan presto untuk merebusnya agar cepat empuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem asem iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem asem iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem asem iga sapi memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem asem iga sapi:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Ambil Wortel rebus potong kotak
- Gunakan Buncis rebus potong kotak
- Gunakan Bumbu
- Ambil 10 bawang putih iris tipis
- Ambil 7 bawang merah iris tipis
- Sediakan 10 cabai rawit utuh
- Ambil 4 belimbing wuluh
- Sediakan 3 tomat hijau potong dadu
- Sediakan Air asam jawa
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan 2 sendok makan kecap manis
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Minyak untuk menumis
Cara Membuat Garang Asem atau Asem-Asem Iga Sapi : Bersihkan iga sapi hingga bersih dengan air yang mengalir, kemudian masukkan ke dalam presto bersama dengan air, daun salam, masak hingga matang dan empuk. Mau dipesan semua?" Katanya sambil mengambilkan semangkuk iga sapi dan nasi putih Kaldu kuah sapi tampak seperti ada minyak-minyaknya, apa ini namanya lemak ya? Ya juga karena setahu saya minyak tidak pernah menyatu. Iga sapi dengan bumbu meresap hingga ke serat dagingnya, bikin rasanya makin mantap.
Langkah-langkah membuat Asem asem iga sapi:
- Rebus iga 10 menit, kemudian buang air dan ganti, masak kembali hingga empuk, jangan lupa beri sedikit garam pada air rebusan
- Tumis bawang merah putih hingga harum, masukkan pada rebusan iga, biarkan mendidih
- Masukan air asam, tomat, belimbing wuluh
- Masukkan garam, gula, kecap,rawit kemudian koreksi rasa, biarkan mendidih
- Sajikan bersama wortel, buncis, dan bawang goreng
Bagi pecinta daging lembut seperti iga, asem-asem iga sapi ini jadi sajian yang cocok untuk Anda. Belimbing wuluh dan tomat merah membuat rasanya segar dan sangat mantap apabila disajikan hangat. Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka terlebih dahulu iga sapi dipresto sampai lunak serta empuk, kemudian dimasak dengan cara ditumis berasama dengan tambahan bumbu-bumbu seperti buncis, belimbing, tomat serta bumbu. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem asem iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
