Lagi mencari ide resep asem asem daging & iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging & iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging & iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem asem daging & iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem asem daging & iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asem asem daging & iga sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asem asem daging & iga sapi:
- Gunakan 500 gr daging dan iga sapi
- Ambil 100 gr buncis, potong2
- Ambil 5 bh belimbing wuluh, potong2
- Sediakan 6 bh tomat hijau, potong2
- Gunakan 15 bh cabai rawit merah
- Ambil 5 bh cabai hijau besar, potong2
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 5 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 2 ruas jahe, iris tipis
- Ambil 2 ruas lengkuas, iris tipis
- Siapkan 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 bks kaldu bubuk
- Sediakan 2,5 ltr air
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya minyak sayur u/menumis
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk.
Langkah-langkah membuat Asem asem daging & iga sapi:
- Rebus daging selama 15 menit. Angkat, sisihkan, buang airnya.
- Siapkan bahan2nya.
- Tumis duo bawang dan cabai hijau hingga harum.
- Didihkan air kembali, masukan daging & iga, tumisan duo bawang dan cabai hijau, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, garam. Setelah daging dan iga empuk (masak selama 1 - 2 jam, klo mau cepat dipresto 30 menit), masukan buncis, masak hingga agak layu lalu masukan tomat hijau, belimbing wuluh, cabai rawit, gula, kaldu bubuk dan kecap. Masak hingga agak layu. Tes rasa. Angkat.
- Siap disajikan.
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem asem daging & iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
