Anda sedang mencari ide resep nasi arab kabsah chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi arab kabsah chicken yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi arab kabsah chicken, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi arab kabsah chicken enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi arab kabsah chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Arab KABSAH Chicken menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Arab KABSAH Chicken:
- Ambil 1 cangkir beras (cukup untuk berdua), cuci bersih
- Gunakan 4 potong ayam (secukupnya)
- Ambil Air untuk menanak nasi, perbandingan beras:air = 1:2 bisa beda tergantung jenis beras ada yang butuh air banyak ada yang tidak
- Siapkan 2 sdm ghee (minyak padat) atau dapat menggunakan olive oil, atau minyak goreng lainnya, untuk menumis
- Gunakan 1/2 bh jeruk lemon, diambil airnya
- Gunakan 1 bh tomat segar, cincang
- Sediakan 1 sdm pasta tomat
- Siapkan 1 onion, cincang (saya pakai bawang merah sebesar bola pingpong, jika tidak gunakan bawang merah biasa 4 siung)
- Siapkan 3 siung garlic, cincang
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt kunyit
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Sediakan 2 ruas jari/secukupnya jahe (cincang)
- Gunakan 5 biji cardamom (kapulaga) sobek
- Siapkan 5 biji cengkih
- Ambil 3 cm batang kayumanis
- Siapkan 1 bh wortel, parut
- Sediakan 3-5 helai saffron (optional), rendam dengan 1 sdm air panas
- Sediakan 1 genggam kismis rendam dengan air panas hingga mengembang dan lembut, untuk taburan nasi
Cara menyiapkan Nasi Arab KABSAH Chicken:
- Siapkan bahan.
- Masak langsung di panci. Panaskan panci, masukkan ghee (minyak), masukkan ayam, tumis sebentar hingga berubah warna.
- Masukkan semua bumbu kecuali pasta tomat. Tumis hingga harum barulah masukkan pasta tomat. Lalu tambahkan air, aduk rata. Lanjut masak hingga ayam empuk.
- Ambil daging ayam yang telah empuk, sisihkan. Biarkan air rebusan dalam panci, nantinya digunakan untuk menanak nasi. Takar air rebusan tersebut dengan takaran yang pas untuk menanak nasi. Koreksi rasanya. Masukkan beras, aduk rata ، masak dalam air mendidih sebentar. Lalu kecilkan api minimum، lanjutkan.
- Saat air surut, taburkan wortel parut sedikit garam untuk perasa wortelnya. Lanjut masak hingga beras matang dengan api tetap kecil. - - Disaat proses ini, perhatikan jika mulai terdengar "suara lentingan" pletik2 tanda air mulai mengering, jangan ditinggal (jika tidak ingin nasi berkerak..hihi). Suara menghilang sekitar 5 menitan, matikan api. - - Biarkan kurang lebih 10 menit nasi dalam panci tertutup agar lebih tanak, juga agar nasi tidak lengket di dasar panci.
- Untuk tampilan ayam makin cantik, goreng ayam yang sudah matang dengan minyak sedikiiit hanya untuk browning (kecoklatan). Hidangkan Nasi chicken Kabsah dengan taburan kismis, kacang almond atau kacang mete. - - Di gambar ini saya gunakan beras "Basmati" perhatikan bedanya.
- KABSAH chicken wing dengan salad simple Tomat &Timun.
- Penampakan beras Basmati, berbulir panjang. Coba cari di supermarket terutama yang menjual bahan pangan produk luar. Jika di Bandung coba cari di supermarket Setiabudi, jalan Setiabudi Bandung. [Bukan promosi].
- Yang ini "ghee" minyak padat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Arab KABSAH Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
