Sedang mencari inspirasi resep nasi kabsah ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kabsah ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kabsah ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kabsah ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nasi kabsah adalah makanan keluarga yang terdiri dari hidangan nasi yang di campur, Nasi kabsah berasal dari Arab Saudi. Resep Nasi Kabsah - Nasi kabsah yaitu kuliner yang sangat terkenal di Arab Saudi, dan Nasi kabsah ini pada umumnya disuguhkan dengan beras basmati yang dimasak dengan daging ayam. Cara memasak dan resepi Nasi Mandy ayam yang dipanggil Nasi Arab atau Nasi Kabsah yang mudah dan ringkas digabungkan dengan kambing dan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kabsah ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kabsah Ayam memakai 21 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Kabsah Ayam:
- Gunakan 1 ekor Ayam (bersihkan, potong jadi 8 bagian)
- Gunakan 2 buah Bawang bombay besar (iris sesuai selera)
- Gunakan 3 sdm Pasta tomat
- Ambil 3 buah Tomat ukuran sedang (kupas kulitnya, potong dadu)
- Gunakan 2 blok Kaldu Ayam instan (10 gr per blok)
- Sediakan 1 buah Kentang (kupas & potong dadu, bisa diskip)
- Siapkan 1 buah Paprika (potong dadu, saya pakai paprika krn gak ada cabai disini. Lebih mantap pakai cabai besar)
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 800 gr Beras (harusnya beras basmati tapi bisa diganti beras long grain biasa)
- Sediakan 1,6 lt Air Panas
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu rempah:
- Sediakan 1 sdt Bubuk kayumanis
- Sediakan 1 sdt Cengkeh
- Sediakan 1 sdt Bubuk kapulaga
- Sediakan 1 sdt Bubuk ketumbar
- Sediakan 1 sdt Bubuk pala
- Gunakan 1 sdt Bubuk jahe
- Ambil 1 sdt Jinten
- Ambil 1 sdt Bubuk kunyit
- Sediakan 1/2 sdt Bubuk lada hitam
Nasi kabsah populer di negara Arab Saudi, Mesir, Iran hingga Indonesia. Rasanya yang khas dibuat dari rempah-rempah pilihan dan daging ayam atau kambing. Kamu harus coba kelezatan dari nasi. Resep Nasi Kabsah Ayam, Khas Timur Tengah ! â–º.
Langkah-langkah membuat Nasi Kabsah Ayam:
- Tumis potongan ayam dengan sedikit minyak. Sebentar saja sampai agak berubah warna tiap sisinya. Tak perlu sampai matang keseluruhan.
- Tambahkan potongan bawang bombay, potongan tomat & pasta tomat. Aduk hingga rata & tunggu sampai bawang bombay cukup layu.
- Masukkan bumbu rempah dan garam. Kalau gak ada yg bubuk tinggal menghaluskan bahan segarnya saja. Saya cari yg praktis aja makanya pakai bubuk hehe
- Tuangkan air panas & kaldu bubuk blok. Saya pakai 2 blok kaldu ayam Maggi (10 gr per satu blok). Aduk rata, masak selama 15-20 menit.
- Setelah ayam matang, angkat ayamnya dan sisihkan. Air kaldu nanti digunakan untuk memasak beras (sekitar 1,5 lt). Untuk takaran air tergantung beras yg digunakan apa. Sambil menunggu, cuci bersih beras. Buang airnya.
- Tahap selanjutnya memasak beras. Panaskan minyak +/- 3 sdm, tumis kentang selama sekitar 5 menit. Kemudian masukkan paprika. (Untuk kentang dan paprika bisa diskip aja, ini cuma modifikasi soalnya. Jadi berasnya lgsg bisa dimasukkan ke kuah kaldu beserta ayamnya)
- Lalu tambahkan beras yg telah dicuci & ayam yg sebelumnya sudah disisihkan. Aduk sedikit.
- Tuangkan air kaldu hasil rebusan ayam sebelumnya. Aduk sebentar. Kalau ternyata kaldu hasi rebusannya kurang untuk memasak beras, bisa cukup tanbahkan air panas lagi. Masak sekitar 8-10 menit, didihkan.
- Setelah mendidih, kecilkan api sampai minimum, tutup panci/wajan. Masak selama +/- 30 menit atau sampai nasinya matang. Sambil sesekali diaduk & koreksi rasa (kalau gak puasa hehe).
- Setelah nasinya matang, matikan api dan nasi ayam kabsah siap untuk dihidangkan.
- Sajikan selagi hangat & paling pas dimakan bersama2 apalagi untuk berbuka puasa. 💗
- Nah kalau ada yg bingung apa bedanya Nasi Kabsah & Nasi Mandi, ini jawabannya: Kabsah itu sebutan untuk nasi-nya yg dimasak bersama rempah & air kaldu. Kalau Mandi itu sebutan untuk teknik memasak dagingnya. Entah daging kambing, sapi, ayam dll dengan cara dipanggang. Kalau dagingnya dipanggang atau dibakar ditempat terpisah jadinya Nasi Mandi.
Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Nasi kabsah adalah makanan keluarga yang terdiri dari hidangan nasi yang di campur, Nasi kabsah berasal dari Arab Saudi. Arekah terdiri dari nasi, ayam, telur, dan banyak sayuran. Meski tergolong sarapan berat, namun bisa menambah energi kamu saat melaksanakan ibadah di Tanah Suci nih Toppers!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kabsah ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
