Anda sedang mencari inspirasi resep iga kuah garang asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga kuah garang asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga kuah garang asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan iga kuah garang asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep berbuka puasa kali ini yang saya share adalah Garang Asam Iga. Manfaat dari mengkonsumsi iga adalah untuk mencegak dan mengatasi anemia, menyehatkan otot, dan baik bagi ibu hamil. Resep yang ke dua merupakan resep yang berbeda dari biasanya, karena garang asem ayam ini sendiri disajikan tanpa kuah santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga kuah garang asam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga kuah garang asam memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Iga kuah garang asam:
- Gunakan 1/2 kg iga sapi
- Siapkan 1 btg serai
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 4 siung bawang merah (iris2)
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris2)
- Siapkan 7 bh belimbing wuluh (potong jd 2)
- Sediakan 5 bh tomat hijau (potong2)
- Siapkan 1 btg daun bawang (iris2)
- Sediakan 10 btg rawit merah
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula putih
Sembari menunggu kukusan untuk beruap, siapkan dua lembar daun pisang dan masukkan ayam serta kuah dan beberapa lembar daun jeruk di dalamnya. Sop iga, atau iga bakar penyet, pasti sudah sering Anda nikmati. Bagaimana kalau kali ini iga sapi Anda masak dengan kuah asam pedas? Request suami,pengen masakan ayam yg ada kuahnya.
Langkah-langkah membuat Iga kuah garang asam:
- Rebus iga yg sudah dicuci bersih kurang lebih 15mnt dan buang air rebusan pertamanya, kemudian ganti air dan rebus kembali hingga empuk
- Masukan serai, jahe, lengkuas yg sudah digeprek, irisan bawang merah, bawang putih tutup hingga mendidih laly masukan irisan belimbing wuluh, tomat hijau, rawit merah, daun bawang, dan kaldu jamur, gula, garam kemudian koreksi rasa.
- Hidangkan selagi hangat
Lumayan mikir, krn beliaunya nggak suka sop. Garang asem iga sapi adalah salah satu sajian makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Sajian ini cocok disantap dengan Nah, bagi anda yang penasaran ingin mencicipi lezatnya hidangan garang asem iga, kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuatnya. Garang asem iga sapi sudah siap untuk dinikmati. Garang asam ceker ayam siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Iga kuah garang asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
