Sedang mencari inspirasi resep asem-asem iga kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem iga kacang merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem iga kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem-asem iga kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asem-asem iga kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem Iga Kacang Merah menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem-asem Iga Kacang Merah:
- Ambil 500 gr iga sapi
- Gunakan 200 gr kacang merah
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm asem jawa
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Ambil secukupnya pala
- Ambil 2 lbr daun bawang
- Sediakan 1 Liter air utk merebus
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem Iga Kacang Merah:
- Cuci dan rendam kacang merah. Rebus kacang merah sampai air berwarna merah, kemudian buang air rebusan pertama. tiriskan. Saya memisahkan rebusan kacang merah supaya kuahnya tdk terlalu pekat.
- Rebus daging bersama jahe yg digeprek dan cengkeh hingga empuk (saya dipresto selama 15 menit), kemudian buang air rebusan pertama.
- Rebus lagi daging dg daun salam dan jahe sampai keluar kaldunya. Masukan kacang merah yg sdh ditiriskan dan asem jawa. rebus hingga empuk (kurang lebih 10 menit)
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. kemudian masukan ke dalam rebusan daging dan kacang merah.
- Masukan irisan daun bawang, tambahkan garam, pala dan merica. koreksi rasa daaaaan sajikan!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem-asem Iga Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
