Lagi mencari inspirasi resep asem asem iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem asem iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem asem Iga Sapi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem asem Iga Sapi:
- Ambil 1000 gr iga sapi
- Ambil 4 cabai hijau, potong bulat 1 cm
- Sediakan 4 cabai merah, potong bulat 1 cm
- Sediakan 8 cabe rawit merah utuh
- Siapkan 4 tomat hijau, potong 4 bagian
- Siapkan 2 belimbing wuluh (bila ada), potong 2 bagian
- Siapkan 8 butir bawang merah, iris tipis
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm gula merah iris
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Ambil Air
- Siapkan Minyak utk menumis
Langkah-langkah membuat Asem asem Iga Sapi:
- Presto iga selama 30 menit. Matikan api. Sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Tambahkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, lengkuas, salam, daun jeruk. Masukkan dalam air rebusan daging, rebus sampai air mendidih.
- Masukkan kecap, garam, gula merah, merica, kaldu bubuk dan air asam jawa. Masukkan tomat, belimbing wuluh dan air asam jawa. Koreksi rasa.
- Biarkan sampe mendidih lagi dan bumbu meresap. Angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem asem Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
