Sedang mencari inspirasi resep asem-asem iga/pindang tulang iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem iga/pindang tulang iga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem iga/pindang tulang iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem-asem iga/pindang tulang iga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian. resep asli pindang tulang (iga), cara membuat pindang tulang palembang, resep pindang tulang dengan gambar, resep pindang tulang iga enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem-asem iga/pindang tulang iga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-asem iga/pindang tulang iga memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asem-asem iga/pindang tulang iga:
- Ambil 1 kg tulang iga
- Gunakan 3 cm laos memarkan
- Gunakan 2 cm jahe memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 5-6 buah belimbing wuluh
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar
- Gunakan 10-15 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 sdm garam (optional)
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 10 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 11-12 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica butiran
Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Jepara (Central Java) style cucumber and fish broth soup, served with deep fried fish anda "kremes". Remboelan house special spicy and sour beef soup. Lihat juga resep Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏 enak lainnya!
Cara menyiapkan Asem-asem iga/pindang tulang iga:
- Rebus iga sebentar. Buang air rebusan. Kemudian rebus lg dengan api kecil atau masukkan slowcooker.
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan kedalam air rebusan daging. Juga serai, laos, daun salam, daun jeruk, jahe, garam, kecap, dan kaldu jamur. Rebus hingga daging empuk dan meresap. Jika memasak dengan slowcooker biarkan hingga lunak.
- Jika sudah lunak masukkan cabe2an, didihkan, kemudian masukkan tomat, belimbing wuluh. Didihkan lagi sebentar, matikan. Segeeerrr
- Kalau saya karena ada anak kecil dirumah setelah daging meresap, masukkan dulu tomat dan belimbing wuluh. Test rasa. Setelah itu bagi 2 dipanci yg berbeda. Tumis cabe2an, masukkan di salah satu panci utk emak bapaknya. Panci tanpa cabai untuk anak2…
Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat. Belum lagi jika proses memasaknya dengan dipresto, dagingnya jadi makin empuk banget. Gak melulu dijadikan rawon atau sup, kamu bisa membuatnya menjadi pindang tulang iga. Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam. Bahan: Tulang Iga (rebus sampe empuk) Bawang merah Bawang putih Cabe merah Garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem-asem iga/pindang tulang iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
