Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kabsah ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kabsah ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kabsah ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kabsah ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kabsah ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Kabsah Ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kabsah Ayam:
- Gunakan 4 cup beras
- Ambil 500 gram ayam potong
- Gunakan 2 buah tomat merah (blender dengan 200 ml air)
- Siapkan 200 ml air (untuk blender tomat)
- Sediakan 1 buah bawang bombai, iris
- Ambil 6 siung bawang merah, rajang halus
- Ambil 5 siung bawang putih, rajang halus
- Siapkan 2 sdm pasta tomat/saus tomat
- Gunakan 1 sdt bubuk kari
- Sediakan 2 sdm yogurt
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Ambil 500 ml susu cair/air kaldu ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil Bumbu rempah utuh :
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan Pelengka:
- Ambil Secukupnya kismis
- Gunakan Acar timun wortel
Cara menyiapkan Nasi Kabsah Ayam:
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai sampai harum, masukkan bumbu halus, bubuk kari, pasta tomat. Kemudian tuang jus tomat dan 100 ml susu cair, aduk2 lalu masukkan bumbu rempah utuh dan ayam, beri garam, gula dan yogurt. Masak sampai ayam empuk
- Setelah empuk angkat ayam kemudian panggang diatas grill pan/teflon sampai matang. Masukkan sisa susu cair kedalam air bekas rebusan ayam, masak sampai mendidih, masukkan beras yang sudah dicuci. Aron seperti memasak nasi biasa
- Setelah air menyusut matikan kompor, biarkan sampai uap hilang baru kemudian pindahkan nasi aron kedalam dandang kukusan, kukus sampai matang. Setelah matang angkat nasi, taburi kismis, sajikan bersama ayam dan acar
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kabsah Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
