Sedang mencari ide resep nasi kabsah ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kabsah ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kabsah ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kabsah ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kabsah ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Kabsah Ayam memakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kabsah Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam, bersihkan dan potong potong
- Siapkan 300 gram beras basmati, saya pakai beras pero
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 5 bawang merah, diiris
- Siapkan 2 siung bawang putih, diiris
- Gunakan 2 sdm olive oil, untuk menumis
- Gunakan 1 buah tomat matang, dirajang
- Siapkan 2 sdm pasta tomat
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Gunakan 3 lb daun jeruk purut
- Ambil 2 lb daun salam
- Sediakan 1 btg sere
- Sediakan 1 sdm air lemon
- Siapkan 1 cabai hijau besar, iris serong memanjang
- Ambil Garam Masala/ Bubuk Kare saya ganti dengan:
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Ambil 3 cm jahe cincang halus
- Sediakan 1 sdt bumbu kare
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Kacang almond dan acar
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kabsah Ayam:
- Siapkan bahan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan daging ayam dan tomat segar, beri perasan air lemon lanjutkan tumis lagi hingga daging layu.
- Tambahkan air hingga menutupi permukaan ayam biarkan mendidih lalu masukkan semua bumbu, kecilkan api. Lanjutkan hingga ayam empuk kurang lebih 20 menit
- Ambil ayam yg sudah empuk lalu panggang sebentar, disihkan
- Masukkan beras yang sudah dibersihkan kedalam magic com, takar air rebusan ayam tsb dengan takaran yang pas dengan perbandingan beras dan air 1 : 1 1/2
- Masak nasi dan menjelang mau matang aduk2 nasi biar enggak ngintip lanjutkan hingga nasi matang
- Sajikan Nasi dengan ayam yang sudah dipanggang. Taburi atasnya dengan kacang almond serta acar sebagai pelengkapnya
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kabsah Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
