Lagi mencari inspirasi resep chicken kabsah (nasi kabsah ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken kabsah (nasi kabsah ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken kabsah (nasi kabsah ayam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan chicken kabsah (nasi kabsah ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken kabsah (nasi kabsah ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken Kabsah (Nasi Kabsah Ayam) memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chicken Kabsah (Nasi Kabsah Ayam):
- Ambil 200 gr ayam, goreng setengah matang
- Gunakan 500 gr beras
- Siapkan 1 lt air (atau sesuaikan dengan jenis beras)
- Sediakan 3 bh cabe hijau besar, belah dua
- Ambil 4 sdm minyak kelapa
- Sediakan 2 bh tomat, potong kecil-kecil
- Gunakan 4 bawang merah, iris halus
- Sediakan 2 bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 sdt jinten, sangrai haluskan
- Sediakan 1 sdt garam masala (bubuk bumbu kare)
- Siapkan 4 kapulaga
- Sediakan 4 cengkeh
- Ambil 1 kayu manis
- Sediakan 3 Daun salam
- Siapkan 3 Daun jeruk
Cara membuat Chicken Kabsah (Nasi Kabsah Ayam):
- Siapkan bahan-bahannya
- Tumis bawang merah, bawang putih dan tomat aduk aduk sampai tomat empuk dan halus
- Masukkan ke dalam panci ayam dan semua bumbu kecuali cabe hijau.tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk rebus sampai ayam empuk
- Setelah matang, Angkat ayam dan sisihkan, saring air rebusan ayam tadi dan gunakan untuk memasak nasi, jika air berkurang bisa di tambah lagi. Masak nasi di rice cooker sampai matang, saat tombol cook berganti warm masukkan cabe letakkan di atas nasi tutup kembali sampai nasi benar2 matang dan cabe juga ikut matang.
- Saran penyajian: ayam bisa di bakar atau di goreng untuk di sajikan dengan nasi Kabsah sesuai selera ya Bun, kalau saya di goreng asal cepat karena bocil udah keburu nangis. Supaya lebih segar bisa di tambah acar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken kabsah (nasi kabsah ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
