Sedang mencari ide resep nasi kabsah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kabsah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kabsah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kabsah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kabsah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Kabsah memakai 26 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Kabsah:
- Sediakan 1 kg beras basmati
- Sediakan 1 kg daging Ayam (bisa sapi /kambing iga atau paha)
- Gunakan 200 ml saus tomat
- Siapkan 8 buah cabe hijau segar (aq skip)
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris halus/cincang
- Gunakan 5 siung bawang putih cincang halus
- Sediakan 3 cm jahe iris halus
- Gunakan 3 buah bunga Lawang
- Sediakan 3 butir dried lemon
- Sediakan 3 potong kayu manis ukuran sedang
- Sediakan 2 buah tomat matang iris kotak
- Gunakan Maggi blok 1 kotak/ secukupnya
- Gunakan 3 sdm olive oil
- Siapkan 3 sdm garam
- Ambil 2 sdm bubuk jinten
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdm cardamon
- Sediakan 1 sdm bubuk lada hitam
- Siapkan 1 sdm cengkeh
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Saffron
- Gunakan 1/2 sdt bumbu all spice
- Sediakan Raisin secukupnya (aq skip)
- Sediakan Alumunium foil
- Siapkan secukupnya Arang
Langkah-langkah membuat Nasi Kabsah:
- Cuci bersih beras basmati dan rendam 30 menit sebelum di masak
- Panaskan olive oil ke dalam wajan lalu tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang, tumis hingga wangi dgn api kecil
- Masukan bumbu jinten,kunyit,ketumbar,lada hitam,cengkeh, saffron, kayu manis, cardamon, jahe dried lime.. serta tambahkan garam lalu aduk rata masukan irisan tomat dan saus tomat dan maggi blok
- Setelah harum masukan air secukupnya dan masukan Daging ayam, bisa di ganti iga sapi atau iga kambing. Masak hingga empuk tambah air jika kurang dan test rasa
- Setelah daging ayam empuk, masukan beras basmati hingga aron kemudian angkat dan kukus
- Siapkan alumunium foil di bentuk wadah kotak lalu di isi dgn 1 sdm minyak goreng,panaskan arang hingga membara.
- Buat lubang pada tengah nasi yg sedang di kukus atau di tanak lalu letakan alumunium foil berikut minyak masukkan arang yg membara.. tutup kembali panci atau kukusan.
- Kita akan mendapatkan aroma yg wah dan taburkan raisin di atasnya atau cabe hijau jika suka
- Angkat setelah matang dan sajikan bersama acar..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kabsah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
