Anda sedang mencari ide resep asem asem iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan : iga sapi bumbu ; bawang merah bawang putih tomat cabai merah cabe rawit asam kandis daun bawang garam gula merica #ASEMASEMIGA #IGA. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Kamu bisa menggunakan presto untuk merebusnya agar cepat empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem asem iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem asem iga sapi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem asem iga sapi:
- Sediakan 3/4 kg iga sapi
- Siapkan 2 buah wortel
- Siapkan 1/2 buah nanas
- Ambil 4 buah tomat hijau
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Air asam jawa
- Ambil 1 liter air
- Sediakan Bumbu bumbu
- Sediakan 7 siung bawang merah iris
- Ambil 5 siung bawang putih iris
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt Kecap manis
- Ambil Minyak untuk menumis
Cara Membuat Garang Asem atau Asem-Asem Iga Sapi : Bersihkan iga sapi hingga bersih dengan air yang mengalir, kemudian masukkan ke dalam presto bersama dengan air, daun salam, masak hingga matang dan empuk. Mau dipesan semua?" Katanya sambil mengambilkan semangkuk iga sapi dan nasi putih Kaldu kuah sapi tampak seperti ada minyak-minyaknya, apa ini namanya lemak ya? Ya juga karena setahu saya minyak tidak pernah menyatu. Iga sapi dengan bumbu meresap hingga ke serat dagingnya, bikin rasanya makin mantap.
Langkah-langkah membuat Asem asem iga sapi:
- Rebus iga sapi sampai empuk,boleh pakai presto
- Tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas,daun salam sampai harum dan kecoklatan
- Setelah bumbu harum,masukkan rebusan iga sapi + kaldunya,,tambahkan air
- Setelah mendidih,masukkan wortel,nanas,tomat
- Masukkan gula,garam,kaldu jamur,air asam jawa dan satu sendok teh kecap manis,koreksi rasanya
Bagi pecinta daging lembut seperti iga, asem-asem iga sapi ini jadi sajian yang cocok untuk Anda. Belimbing wuluh dan tomat merah membuat rasanya segar dan sangat mantap apabila disajikan hangat. Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka terlebih dahulu iga sapi dipresto sampai lunak serta empuk, kemudian dimasak dengan cara ditumis berasama dengan tambahan bumbu-bumbu seperti buncis, belimbing, tomat serta bumbu. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem asem iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
