Sedang mencari inspirasi resep iga sapi kuah asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga sapi kuah asam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga sapi kuah asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iga sapi kuah asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa. Adapun bahan-bahan yang harus anda siapkan antara lain seperti di bawah ini Cara Membuat Bumbu Sop Iga Kuah Gurih. Sop iga sapi dengan kuah bening yang gurih dan empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep sop iga berikut ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iga sapi kuah asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Iga Sapi Kuah Asam memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iga Sapi Kuah Asam:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Sediakan Sepotong lengkuas, geprek
- Siapkan Seruas jahe, geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1500 ml air (kira2 aja, aku lupa gak nakar)
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan Sedikit garam
- Siapkan Bahan Lain:
- Gunakan 3 bh cabe ijo besar, potong kasar
- Siapkan 4 bh cabe merah besar/keriting, potong kasar
- Siapkan 12 bh cabe rawit, utuhkan
- Sediakan 3 bh tomat ijo/mengkal, potong2
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Siapkan 3-4 sdm kecap manis (suka2)
- Siapkan 1 sdm asam jawa, diremas2 dgn air matang, ambil airnya
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
Berikut bahan dan cara yang dapat dicoba. Jakarta - Kuahnya yang asam pedas segar ditambah gurih daging sangat cocok buat membuka puasa. Pindang asam iga sapi jadi ide seru untuk makan bersama akhir pekan ini. Pindang Asam Iga Sapi, masakan seru yang punya berbagai dimensi rasa yang menarik.
Langkah-langkah membuat Iga Sapi Kuah Asam:
- Siapkan iga sapi. Didihkan air dlm panci, masukkan iga yg telah dicuci. Tunggu mendidih lagi, ambil iganya, buang airnya (tahap ini lupa nggak kefoto). Kmd iga sapi dimasukkan ke panci presto, beri air, serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, sedikit garam. Masak slm 15 - 20 menit terhitung sejak panci presto berdesis.
- Siapkan bahan lainnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, sedikit garam. Di atas bumbu halus jahe aku geprek, mestinya jahe dimasukkan waktu merebus iga tadi, tp aku lupa.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus smp matang & harum. Masukkan potongan cabe ijo dan cabe merah, tunggu agak layu. Masukkan iga sapi, aduk rata, spy bumbu meresap ke iga.
- Masukkan kembali iga sapi ke dlm kaldu (panci presto), lanjut masak. Beri lada bubuk, gula pasir, kecap manis, dan air asam jawa. Biarkan smp bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap, masukkan cabe rawit utuh dan potongan tomat. Koreksi rasanya. Tunggu sebentar, matikan kompor (jgn smp tomatnya lembek). Sajikan.
Sungguh sebuah sajian yang istimewa untuk keluarga di rumah. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang goreng, seledri dan daun bawang, emping, percikan air jeruk nipis dan sambal agar supaya dapat sensasi rasa asam pedas manis bisa tambahkan potongan tomat segar. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga sapi kuah asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
