Sedang mencari inspirasi resep asam-asam iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam-asam iga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam-asam iga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam-asam iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam-asam iga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam-asam Iga memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam-asam Iga:
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Sediakan 4 buah tomat hijau
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 8 buah cabai rawit merah
- Gunakan 5 lembar daun jeruk 2 buah asam jawa Kaldu Sapi
- Siapkan sesuai selera Daun bawang
- Siapkan iris Bumbu
- Sediakan 7 Siung bawang merah 5 siung bawang putih 7 buah cabai rawit
Cara membuat Asam-asam Iga:
- Rebus iga 45 menit, sampai daging empuk. Untuk kaldu, buang air rebusan di 10 menit pertama. Jika sudah, sisihkan
- Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum
- Masukkan irisan tomat merah, tumis hingga tomat layu, lalu masukkan tomat hijau dan asam jawa.
- Tuang kaldu ke dalam tumisan bumbu, lalu berikan penyedap rasa sesuai selera
- Masukkan iga sapi, masak kembali hingga bumbu meresap
- Tambahkam daun bawang sesuai selera. Hidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam-asam Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
