Lagi mencari inspirasi resep kari terung dan kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari terung dan kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari terung dan kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari terung dan kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
KARI KAMBING DAN TELUR Resep by Rudy Choirudin tips : Sahabat, Kari Kambing Dan Telur ini dapat dijadikan alternatif menu set Lebaran yang dihidangkan. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa Untuk itulah saya ajak anda kali ini mengenal masakan Kari Kambing dengan bumbu komplit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari terung dan kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari terung dan kambing menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari terung dan kambing:
- Gunakan 3 buah terung bulat, belah jadi 6 bagian
- Ambil 300 gr daging kambing/ cincang sapi. Potong sesuai selera
- Siapkan 500 ml santan
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 buah cabai merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt adas manis
- Ambil Bahan cemplung:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 pelepah daun kari
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 bunga lawang
- Ambil 3 cengkeh
- Ambil Garam, gula atau penyedap
Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili peppers, and various other spices such as Kari kambing. (Malaysian Goat Curry, Indonesian Goat Curry). Sekilas gulai kambing dan kari kambing terlihat mirip, tapi begitu dicicipi kuahnya terasa berbeda. Kari lebih terasa pekat dibanding kuah gulai berkat penggunaan bumbu kari yang biasa digunakan pada masakan India.
Langkah-langkah menyiapkan Kari terung dan kambing:
- Tumis bahan halus hingga harum
- Kemudian masukkan daun dalam,daun kari dan rempah rempah. Aduk rasa sampai harum
- Kemudian masukkan daging kambing. Aduk dan beri air. Tutup wajan sampai daging agak empuk kira2 15 menit
- Setelah daging empuk dan air menyusut masukkan terung. Aduk rata dan diamkan kembali hingga layu
- Kemudian beri santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Beri garam dan penyedap/gula. Koreksi rasa. Masak hingga santan benar benar masak.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. MasyaAllah.. enak bener
Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Itulah resep dan cara membuat kari tarong/terung. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi bersama dengan teman-teman anda, caranya. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari terung dan kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
