Anda sedang mencari inspirasi resep asem asem tulang iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem tulang iga yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Asem Asem Iga Sapi Bahan bahan nya: -Setegah kilo iga sapi, di rebus debga bumbu sampai empuk. -bawang merah iris tipis -bawang putih iris tipis -lengkuas. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem tulang iga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem asem tulang iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem tulang iga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem asem tulang iga memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem asem tulang iga:
- Siapkan 1/4 tulang iga sapi
- Siapkan 3 buah tomat hijau kecil
- Sediakan 2 buah tomat merah kecil
- Ambil 2 cabai besar
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 cm laos/ lengkuas
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa. saya pakai (totole) merk lain juga boleh
- Siapkan Asam jawa
- Siapkan 4 lembar daun salam
Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi. Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat rasanya menjadi mantap. Asem Asem Iga Sapi Bahan bahan nya: -Setegah kilo iga sapi, di rebus debga bumbu sampai empuk. -bawang merah iris tipis. Sayur asem memang segar rasanya masakan sayur asem sudah terkenal di Indonesia masakan asyur asem yang merupakan makanan nusantara yang semua orang sudah mengenalnya.
Cara membuat Asem asem tulang iga:
- Cuci dan rebus tulang iga dengan 1 daun salam dan 2 bawang putih geprek, rebus hingga matang dan berbuih. Kemudian buang rebusan pertama
- Kemudian potong bawang merah, bawang putih, cabai besar, 2 lembar daun salam, lengkuas geprek dan cabai rawit sebelum di potong harap di cuci dulu ya bun
- Kemudian goreng bahan yang di iris tadi ya bun hingga wangi
- Kemudian ganti air dan rebus kembali tulang iga nya ya bun,setelah mendidih masukan bahan" Yang sudah di goreng masukan tomat yang sudah di potong dan daun bawang yang sudah di potong juga
- Tunggu hingga wangi lalu masukan air asam Jawa, gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera
- Setelah dirasa pas dan daging pada tulang iga sudah mulai empuk angkat dan sajikan
- Enak di makan saat panas
Sayur asem ini enak rasanya karena menggunakan tulang iga sapi sebagai bahan campurannya rasanya enak segar. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang. Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem asem tulang iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
