Sedang mencari inspirasi resep asem asem iga / daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem iga / daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Asem Asem Iga Sapi Bahan bahan nya: -Setegah kilo iga sapi, di rebus debga bumbu sampai empuk. -bawang merah iris tipis -bawang putih iris tipis -lengkuas. Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem iga / daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem asem iga / daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem iga / daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem Asem Iga / Daging Sapi memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem Asem Iga / Daging Sapi:
- Siapkan 1/2 kg iga / daging sapi
- Gunakan 1,5 ltr air
- Siapkan Bumbu uleg
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan Bahan bahan cemplung
- Ambil 10 buah cabe ijo (patah2 kan)
- Sediakan 10 buah cabe merah (patah2kan)
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit utuh
- Ambil 4 buah tomat (potong2)
- Gunakan 8 buah belimbing wuluh potong2 (me skip)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut (buang tulang tengahnya)
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Ambil 6 sdm kecap manis
- Siapkan 50 gr gula merah sisir
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan 4 sdm air asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu sapi
Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang. Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa.
Cara membuat Asem Asem Iga / Daging Sapi:
- Rebus iga/daging sapi dengan presto selama 15 menit, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, rebus kembali selama 5-8 menit.
- Tumis bumbu uleg sampai harum lalu masukkan ke dlm panci rebusan sapi, bumbui dengan kecap, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk lalu aduk2.
- Nyalakan kembali kompor, rebus kembali dengan api kecil.
- Tambahkan potongan tomat dan air asam jawa, aduk2 koreksi rasa, tunggu sebentar sampai air mendidih lalu masukkan cabe2an yg di patah2kan juga rawit utuh, besarkan api lalu masak kembali selama 5-7 menit, matikan kompor dan siap di sajikan.
Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Nah, salah satu ragam lezat dari olahan daging adalah sajian asem-asem daging sapi buncis yang nikmat. Tekstur daging yang empuk dan lezat. Resep asem-asem iga sapi ini cocok untuk olahan tulang saat Idul Adha. Rasanya asam segar, bisa dimakan bersama satai atau iga bakar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asem asem iga / daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
