Lagi mencari ide resep iga asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga asam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga asam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iga asam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan iga asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Iga Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iga Asam Pedas:
- Ambil 1/2 kg iga sapi
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 4 cabe rawit domba
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 siung bawang bombay
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 2 buah tomat merah
- Siapkan 2 cabe merah keriting
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Penyedap jamur secukupnya (optional)
Cara menyiapkan Iga Asam Pedas:
- Rebus iga dengan air 1,5 liter bersama dengan daun salam, lengkuas, serai, garam sampai setengah empuk. Masukkan air asam jawa dan cabai rawit
- Haluskan semua bumbu2. Kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan bumbu ke dlm rebusan iga. Tambahkan gula pasir dan penyedap jamur. Cicipi rasa. Masak sampai daging empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
